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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大0 z* U+ N5 {) h) t2 d
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
5 Q' W( g$ X0 T5 P8 ~4 i公仔箱論壇冬菇6 o- j! `$ }$ {
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。7 M- K' {: Z& T6 F7 a
白蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 T% ^, }& K7 i4 q& V9 w
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
+ A3 k, \; v3 l7 E' V5 Y公仔箱論壇草菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" a9 h# \3 h7 ]' Y' B3 I4 p
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
- [0 W" F) y6 Z* V1 stvb now,tvbnow,bttvb金針菇
0 I8 u7 [- U) b( T: y p金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
3 [" C( B$ M" k9 e' ^菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
7 G6 v% ~$ U8 e! L-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
2 i! W% I* g& D. Y& n$ T-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限tvb now,tvbnow,bttvb [1 t4 y0 g; G
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類5 ]; y6 @" K5 l' Q8 h( J2 [
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買, P$ z$ E) L# h- f7 O Z
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
% W. ?8 b5 d) v$ ?( A J5.39.217.76-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 / S: l. M8 c% ]. ?" t' l
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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