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馅料：
. l8 j0 c3 M" @6 L l( G干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。! Y2 s" M# k6 w; \
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面团：
- J2 X+ F. Q* H. a |/ T8 B3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
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做法：
7 z) [2 {7 [0 Y4 V( q1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。6 i1 b$ ~! G- J% H0 N
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。
7 U. [. X d) x5.39.217.763、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。
+ q% x* X/ U. M$ x0 h4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
: R: i" o5 i2 P% l3 y8 s8 O5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。公仔箱論壇4 K8 r& G% x Z
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。tvb now,tvbnow,bttvb, S( F9 [% P0 j0 s. K2 V: ?! E
7、擀成圆皮，放入馅料包好。
5 m$ z! [) V* h8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。5.39.217.76" Y, b0 ~# {9 X! _% Y
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 D5 ?; S: E4 q& Z
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發表於 2008-12-23 02:41 PM
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