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馅料：
) v/ M' `0 c3 e, [ A r9 Q5 I5.39.217.76干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。公仔箱論壇" b i1 i& }9 z9 j; s5 B0 E
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% s; N. e! s: n5 T面团：tvb now,tvbnow,bttvb3 w% m y$ R0 Y0 f5 C5 J* [: j
3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。tvb now,tvbnow,bttvb- T1 }3 x- w# u& i/ N
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做法：$ ?* W# _: |3 g; ^. E1 u) I3 w
1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
/ ]6 {2 X# S3 j. ~4 a/ g, m5.39.217.762、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。; p5 X5 `: E+ r) @2 N! ?* ~/ R
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。7 h& |6 B$ F( V, K% L! C& r
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
/ D/ K* ?0 H: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 R+ Z8 x6 ]3 k+ w2 M- ]
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。5.39.217.762 F. X- {* W, u' d5 B8 J' I) \
7、擀成圆皮，放入馅料包好。公仔箱論壇' O2 Z5 Y- ?# r
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。公仔箱論壇& g$ y- R' @: x" o7 T/ W% w
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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發表於 2008-12-23 02:41 PM
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