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[西式食譜] 新墨西哥炸雞捲餅


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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) o4 @7 i6 E$ f/ m
餅皮         1張  E! u- e1 D% K% A2 B" b
清腿肉       1/2隻
7 h4 G5 m/ O) P4 O* m6 E: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉     適量
# y" R0 k9 w' k! P2 F8 E% H" L& h炸油         適量
1 B1 w/ W! U1 }5 r, v4 f% p% i% p5.39.217.76莎莎醬       適量tvb now,tvbnow,bttvb; J, f( U# {) `3 k5 J" x% M0 o
生菜         1片
! i9 d2 M2 x" H! t# ~7 x  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
' F9 D% ]- G. a! s6 xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 m- ^; U$ Y3 l0 Q! }( x
美乃滋       適量8 j8 ~- p, q5 `1 D+ Q, Q) r
B.鹽        適量
" s- L7 B2 J6 |/ Z! f2 z糖           適量
4 J9 G/ x7 I3 m; q) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉     1/4小匙公仔箱論壇; X. s( ~0 r. K; R7 @4 z5 b
玉米粉       2大匙5.39.217.763 ?- J, C9 \; n/ i& O
低筋麵粉     適量
9 w% O! z+ d2 _: z公仔箱論壇粗黑胡椒粉   適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) m" R# l  `1 f; }+ n
水           適量
* y* k, M; G- x6 B9 H蛋           2顆公仔箱論壇3 x' M' [, s: O; R3 \4 O
沙拉油       1大匙5.39.217.765 A+ j; Z9 K) O  I( Q% v& l+ f( F

; Z( Y$ V# e/ [" L- _# M1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; X5 s) v# S
5.39.217.763 s# R) Q! g; f8 e" J- D
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【做  法】
- x; j" ]4 C* g9 h+ {: i1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮,至表面呈金黃色備用。
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9 M( B) c9 U" s# P4 u% ~. |tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料B的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合,以水調成糊狀後,打入蛋,
$ `$ {# z# E  T: R/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨,瀝乾水分,切成長塊狀,放入作法2的麵糊中均勻沾裹,再沾一層低筋麵粉。
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4.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂,即為雞塊備用.
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; G7 [3 @4 @' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上莎莎醬,放入生菜、青椒、紅椒、雞塊,最後擠上美乃滋,將餅皮捲好即可
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