[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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& E6 r' f; p% d+ a公仔箱論壇【材　 料】
3 h9 K+ y% \* o2 j, \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜     1條
2 h  q/ e6 I5 y+ H) w, Ltvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊     300公克
3 t5 \& K* Z! n' r: g+ p8 j4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' Q4 D" g) v- e; o, i
薑絲     50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \! ^# K7 z/ s3 V) o! @
米酒     1大匙
8 \9 ?8 I0 M% j7 X+ A; W公仔箱論壇鹽        少許
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【做　 法】
3 c3 [. E! i3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。- W+ n& s- K7 [2 L' \0 W7 Z

7 e: W: _" }" R$ L9 K" J$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。/ b* N3 M5 o  t; o, s
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。公仔箱論壇5 ^7 w' L4 k- @. n$ M0 K
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。