[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
) I5 v4 Q  z% w4 W1 [$ Z6 u! V  \絲瓜     1條
5 {- d5 r8 Y" T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊     300公克公仔箱論壇# A- L* ]& l. d3 R: ]* b  H) t7 x
蔥        1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# i2 {! N- i
薑絲     50公克公仔箱論壇& m: O" Z5 m& `: A# d6 [. n5 W
米酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ N  [* v9 ]% q
鹽        少許
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; z0 M' ~  {  i* N) h公仔箱論壇【做　 法】
: B1 W0 u8 {5 Z- l. Y1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。5.39.217.76# n9 v+ w8 `: P7 d* X" ]) Q

9 g/ E! A$ j) j  G2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。: g1 M' J( l; c% R  t

# @+ v4 P7 i" s+ m1 }5.39.217.764.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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- k! J: E  y  j( b; q& z! H5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。