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3 k" O( i9 I. z$ O- _本港新型肺炎第四波疫情肆虐，但同時在12月踏入冬季流感高峰期，據醫管局公布本港6間公立醫院使用率均超過100%。在面對肺炎與流感雙重夾擊下，除了做足個人衛生及保持社交距離外，也要從飲食中攝取營養，增強免疫力。
4 E6 _0 \ x: i. P9 L" F-柑橘類! g; V# R5 \; J, u; a/ N/ V
柑橘類的水果，例如橙、檸檬等，都含有豐富的維他命C，研究指維他命C有助增加白血球產生，而白血球是抵抗感染的關鍵，有益於免疫系統的建立。
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杏仁含有的維他命E，有助增強免疫細胞功能，而它含有的核黃素、煙酸和維他命B雜，有助於抗擊壓力。公仔箱論壇; d% s4 c+ D3 P5 L6 O9 `) E
-紅蘿蔔
9 `' v! t2 N7 K紅蘿蔔中的維他命C對於鞏固免疫力及傷口癒合十分重要，而豐富的β胡蘿蔔素能轉化成維他命A，對免疫系統有幫助，也有助形成呼吸道黏膜，防止細菌進入人體。
- v/ J, w% H) _( E1 u-豆類5.39.217.76: o! I& D5 c# |" K, M' n( j% |0 G
豆類含多種不同營養，其中維他命B雜有增強免疫力功效。豆類也含豐富植物性蛋白質，不含膽固醇，水溶性纖維高，能把血液內的壞膽固醇吸走，有助控制血糖。
" m/ f: J0 ~, M8 H8 {2 X公仔箱論壇-大蒜
. [( d5 v V, e# V+ G O" B大蒜中含有「蒜素」就屬於一種有機硫化物，它被稱作「天然抗生素」，能夠提升免疫細胞的活性，增加細胞殺死外來壞菌的能力。公仔箱論壇) k6 b0 A: d9 ` R; v5 @, V6 }
-咖哩
" x$ P6 y/ e; R* x2 H3 Q5.39.217.76咖哩含有薑黃，它是抗發炎的代表性營養素，可增強免疫系統功能，以及體內的抗體反應。薑黃和黑胡椒配在一起，還能強化抗發炎的作用。 2 n8 C5 Q% M9 Z* ?$ W
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發表於 2020-12-6 10:06 AM
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