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! \; P9 o' m3 p" ]本港新型肺炎第四波疫情肆虐，但同時在12月踏入冬季流感高峰期，據醫管局公布本港6間公立醫院使用率均超過100%。在面對肺炎與流感雙重夾擊下，除了做足個人衛生及保持社交距離外，也要從飲食中攝取營養，增強免疫力。
3 V% n* s# Q3 c5.39.217.76-柑橘類
0 [; B; t3 [. x6 `) B* f* l ]tvb now,tvbnow,bttvb柑橘類的水果，例如橙、檸檬等，都含有豐富的維他命C，研究指維他命C有助增加白血球產生，而白血球是抵抗感染的關鍵，有益於免疫系統的建立。7 M( U0 X- T+ V* {1 f1 k; a
-杏仁. T; ]! m- A6 m1 B) z: H
杏仁含有的維他命E，有助增強免疫細胞功能，而它含有的核黃素、煙酸和維他命B雜，有助於抗擊壓力。公仔箱論壇1 B# w# L& T3 v* z5 p. M9 u' D
-紅蘿蔔
% ^% W$ F' u; G* J# e/ Q( f公仔箱論壇紅蘿蔔中的維他命C對於鞏固免疫力及傷口癒合十分重要，而豐富的β胡蘿蔔素能轉化成維他命A，對免疫系統有幫助，也有助形成呼吸道黏膜，防止細菌進入人體。
- f" F3 Z. y2 H% _$ c( V-豆類
$ `& n& o0 w" U豆類含多種不同營養，其中維他命B雜有增強免疫力功效。豆類也含豐富植物性蛋白質，不含膽固醇，水溶性纖維高，能把血液內的壞膽固醇吸走，有助控制血糖。3 A# g3 i2 D1 S" Y( r6 x
-大蒜
( f- U5 g0 k j9 B N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜中含有「蒜素」就屬於一種有機硫化物，它被稱作「天然抗生素」，能夠提升免疫細胞的活性，增加細胞殺死外來壞菌的能力。
8 N# i* v( a* {( [5 G ]* H, b( ]-咖哩
* r, @+ f5 A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb咖哩含有薑黃，它是抗發炎的代表性營養素，可增強免疫系統功能，以及體內的抗體反應。薑黃和黑胡椒配在一起，還能強化抗發炎的作用。 ( B, o) x8 y% D, M& \! m0 O* d0 \
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發表於 2020-12-6 10:06 AM
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