) V$ P; g, K5 y: G/ z2 w5.39.217.76
# O6 s/ z& H# E2 j; I8 O9 E材料：
8 h( d7 z; k9 }( S' m3 g4 W7 hA.蛋白 Egg 4粒
" V1 }5 ^# p6 u5 h# p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 100克5.39.217.76# h8 O+ c% [$ l8 d: H
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 L. i, R" J2 J, C/ k; p
4 {0 ~9 T0 q; S. c) o J" e6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I7 z/ `. t- o, c! B# d% FB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
7 `: V3 ^$ l& N. h公仔箱論壇 幼糖 Sugar 70克
! A! v. B3 ^) j" M# b4 {, h# D5.39.217.76 鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l' S! A6 l6 V8 j
蛋黃 Egg 4粒
9 h: T9 B# o! X2 @8 Q公仔箱論壇 鮮奶 Fresh Milk 30克
7 d& I6 I6 E7 D8 R 食油 Cooking Oil 50克
# _% g8 C* U# M6 L 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇- b G. }' `' f
發粉 Baking Powder 小半茶匙! p$ J6 E& r A9 ^4 z0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; i0 Z, h( C5 H; I' G
7 R: z, I2 b' k$ C7 w5.39.217.76C.可可粉 Cocoa Powder 30克
3 K. Z7 z' \' Z5 |& \5.39.217.76 熱水 Hot Water 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( s* R. N& Z/ }1 E4 |
* Z/ k. i. A/ l6 T0 H& Y( ktvb now,tvbnow,bttvb* Q) t/ h9 G7 d2 i B0 R
奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ m! M6 B( q: }' e! T+ q: q
白油 Shortening 200克
E' f Z) _; Y6 I9 L& H 菜油 Margerine 200克tvb now,tvbnow,bttvb. `# ?/ T, _: }; T
糖粉 Icing Sugar 200克
& h0 L" g" ]! I/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 可可粉 Cocoa Powder 20克公仔箱論壇9 H ?* n2 Z6 v- h5 N) {
& M- M5 V3 A) u$ D% M# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% ]4 M/ Q1 S% v7 D
奶油霜做法：
$ ^# [8 G4 m# J$ |) |0 o; {將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：5.39.217.768 A$ |/ f8 d) ]% G: I- \, w" f
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
- Z q: J& W: z2 S1 \6 u1 T) itvb now,tvbnow,bttvb2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。5.39.217.761 K) f4 l/ Z% V) e
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
' \2 T$ e6 f1 s0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。, @: I4 F0 @" l8 E
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
8 l# I2 C% l4 }! U) I$ \6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
$ ~, X3 Z( ~% B# e' s# L& ]+ \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ v/ f5 P% F) Q1 p: k/ ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 s9 `7 _/ `. H
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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