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7 t! r. \9 P; O+ v3 L1 p- N: k4 S公仔箱論壇材料：公仔箱論壇+ w1 J8 R9 T9 Z( y2 L7 I2 o
A.蛋白 Egg 4粒
e' e, [& d. E+ _2 `: L8 c公仔箱論壇 幼糖 Sugar 100克
. T9 o# K/ f5 p' K) G: u: ^* O 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙6 p2 ]8 a! h. e( k% A9 g5 ], M
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/ i4 J% J5 w) N/ u: \( H* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
% C; A, ]+ k- q3 @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克
/ h+ m5 v Z+ [4 E( F+ b4 U" Jtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 Salt 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b R4 L7 S6 d3 F" _2 d
蛋黃 Egg 4粒5.39.217.76- u, v. ~; @8 U( u1 l2 {
鮮奶 Fresh Milk 30克
A! A! s3 e8 Q' @' h- ^6 h5.39.217.76 食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇8 c7 m0 ~ B4 `) ~6 _5 V
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
* L A. F w7 v: H8 C5.39.217.76 發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.76. ^& u, t) M9 A$ Z6 y8 L4 j2 h
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C.可可粉 Cocoa Powder 30克
, {% |' S" w' {% A& p+ q0 Z5.39.217.76 熱水 Hot Water 60克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 ?" Z( z- B( e `7 z
奶油霜材料：
0 u# d+ N2 q, N) _1 v 白油 Shortening 200克5.39.217.76" G1 e1 \9 @3 X+ y Z! H, {8 O" V
菜油 Margerine 200克
3 t: D, S- t5 C" p5 k 糖粉 Icing Sugar 200克
8 L q ^0 G5 _. M& t N2 h9 s公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克9 x2 p8 Y/ d/ `( s& I$ }
3 W9 c0 h4 q8 e( `- C: s公仔箱論壇
* i( a& L# u8 f1 O8 N$ Y5 stvb now,tvbnow,bttvb奶油霜做法：
" W/ o' {' t) q2 ~. A將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。" b1 k% y1 ]4 I: i _& n3 Z9 Q
U0 d' |# R' d# A0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 _* h$ p f! W; [+ L5.39.217.761.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
5 r$ _" S2 _3 r8 ~6 K公仔箱論壇2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
" k0 P( X9 T: @% x# U! n公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
3 I0 b. L; n: E. F# O4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
( K0 v/ O0 b9 Q$ a5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。5.39.217.76) ?) X- W3 z4 k/ V4 I+ d4 K. M
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。5.39.217.768 l- G; R( F) t. c- q! `
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, z7 s7 A; T6 n' Y6 c: d( e; d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
) s* t" L3 P1 H2 \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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