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& E" b4 b" ^% X" l' _( t: S0 e材料：
2 S; K% O5 G8 r1 T( Z5.39.217.76A.蛋白 Egg 4粒
e& r( q3 P* |3 M公仔箱論壇 幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇5 C2 d$ B5 w3 o6 j! z
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙, ?1 v' d6 d# E2 [/ e0 ?: ]
% q( M2 c, y# T3 e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 S7 N- M# X4 P. f; [8 F) c
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
~6 V# v* F# n4 A, F- b公仔箱論壇 幼糖 Sugar 70克
6 |1 V5 C* C% E& m% h$ h公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ n! F6 z+ o% X
蛋黃 Egg 4粒
$ z c9 j1 J" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 Fresh Milk 30克- W" K& A! e1 i& P) k
食油 Cooking Oil 50克
* X; o- y# X/ F$ b2 @, ?9 ztvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇" Z+ E2 K D1 Z# {/ W0 B
發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.76+ q3 |. y2 b. k4 u% Y, g% q
; N% m+ R" g2 i: e7 e7 x" J1 @) M
1 I- R. F6 R+ I qC.可可粉 Cocoa Powder 30克公仔箱論壇" W6 [/ W3 D. n _
熱水 Hot Water 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: Y/ ^% F1 y$ d3 l6 s
0 J& ?& l: E* z9 v3 q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 C7 j. Z; N( h" u& X
奶油霜材料：
" J: c% z& G- h9 J$ f. K公仔箱論壇 白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb# M" h0 o( v1 y+ j
菜油 Margerine 200克
; y( e3 [! t* o$ O; J5 G) x( _, Q 糖粉 Icing Sugar 200克
3 Q+ y+ _2 l1 I9 E8 R公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克
5 e: h$ K1 ?9 p
, p9 `4 @; M2 K- F7 B3 `: g4 E公仔箱論壇
* k7 \7 G4 Y x& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：
) T. O0 j% e1 F( C4 W將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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- u& g& R" T0 U' t2 O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇# M6 b! O8 G g
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
L2 h- D5 |' g3 n! ~公仔箱論壇2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。5.39.217.76" R3 Y6 s0 y7 p
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。5.39.217.767 ~1 ^ e# w% h/ ]
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! m; z% V1 ]0 s$ I
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
9 t0 @2 m) |8 j2 J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
) W3 X p8 l: P; J- k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- T( O- J# s& k6 y/ I6 n小貼士：
; h0 }1 R0 ]' t: S4 @加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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