轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
) {8 F; X+ A. g ~3 f2 M' j& E/ ntvb now,tvbnow,bttvb一般印度式咖哩內香料包括：$ H* T$ w% H4 d; c4 b
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、tvb now,tvbnow,bttvb! v7 k2 @( M0 @! D
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 ?8 H) ~! Y0 L1 }+ q3 n, K
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
: o9 V9 n! f/ L; b2 i+ U蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、2 r/ z% i0 A6 H6 r4 V3 B
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 c4 ~7 A- b; a2 g
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角! |3 ~& _# t' X) S5 k1 M. I
% p7 f- ] Z6 _- ]0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" ~) u, w) w9 X8 v9 Y0 O; C
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
* a! G9 F$ E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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建議你一些配方吧！
9 ^5 |: |/ ]6 v! xtvb now,tvbnow,bttvb【咖哩粉一】
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! q/ V# Y& t# o, n2 s2 b4 S0 X/ Q胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ E1 A1 M7 w' h0 e
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, r3 n; ?" G4 g$ w5.39.217.76綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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h3 F2 h" x7 L! o) c5 U5 b1 L公仔箱論壇小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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, m% q- L5 E+ A3 G黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙公仔箱論壇; q4 ~) M) C |2 h" t2 `- V' w
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辣椒粉1/2餐匙5.39.217.76# z$ f& I; y! _2 Y+ A" c
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/ t9 B0 }) S, R【咖哩粉二】
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4 r# A9 H! ^/ `" ^7 p* T5.39.217.76胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙2 h3 v3 C: i7 f$ w9 }0 ^. M V% L
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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6 R! t0 ^, K0 c' x' t: U黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙+ D! R1 ]; u2 f2 o- | g6 h5 A
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙; D, E# V8 q# L" U
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辣椒粉1茶匙
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參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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