[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
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/ n  z% ~: x' f* \4 W( g+ ~公仔箱論壇　　(3－4人份)( E9 s) H3 n$ x5 H/ g3 o

4 s4 `5 u0 r8 P+ _* ]　　做法：. b3 V% h; L1 V' p" w, ~
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
* z# ]' k5 m/ [9 J4 I& n8 r　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；公仔箱論壇4 {7 G5 v- v) F1 j9 Y2 d
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
- b' [# `8 ^6 ]. ]5 B0 C& _tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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* O. L9 I( E. S+ F0 J) c　　功效：
6 `9 o3 b# H9 |/ F) h+ K1 t+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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　　靓汤心水+ q0 X# e4 h( _+ Z
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。