[中式食譜] 海鲜杂粮粥

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原料：/ U& X# Q, U" E7 f3 \( Z/ X
杂粮米(含高梁、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3～4只，香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3～4片、豆荚5～6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。3 i' }" b* d( X# ~
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制法：5.39.217.76( t% E, a. V1 }
1、杂粮米洗净，用1杯水浸泡30分钟，再以电锅蒸熟，并稍微焖一下，即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点，待2次开关跳起，取出吹凉。公仔箱論壇+ o4 ]5 X! Q& ^" x4 \* i( E

: z, l2 C3 c, W% n6 s4 R1 x1 p2、将7碗水倒入锅中煮开；再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮，滚开后，开中小火炖煮约20分钟，备用。
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, p6 x' K$ V$ d. Rtvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切薄片；香菇泡软；虾子去壳留尾并挑出沙腺；茭白笋切斜丁；豆荚、红萝卜、金针菇等材料，洗净备用。
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4、将做法1倒入做法2中，煮滚后即入香菇、茭白笋、红萝卜、蒟蒻、金针菇、肉片、虾，加点盐调味即可关火，可撒点胡椒粉，味道会更为鲜美。
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功效：- x' y# t3 N6 r( _& o
滋养五脏、健脾补血。五谷滋养五脏，当归补血，白术、伏苓健脾胃。