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原料：tvb now,tvbnow,bttvb" p/ v; H0 J2 c* Z* J: I( C, i
杂粮米(含高梁、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3～4只，香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3～4片、豆荚5～6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。
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制法：
+ |( i2 C0 ^ W5.39.217.761、杂粮米洗净，用1杯水浸泡30分钟，再以电锅蒸熟，并稍微焖一下，即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点，待2次开关跳起，取出吹凉。公仔箱論壇( A1 I5 i! S# D. W6 a7 E5 K
9 I% ]6 l& `( v' m2 L9 X' L) y公仔箱論壇2、将7碗水倒入锅中煮开；再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮，滚开后，开中小火炖煮约20分钟，备用。4 a' x" g6 a: u6 K, ~) K) e" F; x
2 d; p/ w1 S: E% D+ N! I4 X- H4 Q3、猪肉切薄片；香菇泡软；虾子去壳留尾并挑出沙腺；茭白笋切斜丁；豆荚、红萝卜、金针菇等材料，洗净备用。
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' V6 y+ q* Z( }" S# w2 a4、将做法1倒入做法2中，煮滚后即入香菇、茭白笋、红萝卜、蒟蒻、金针菇、肉片、虾，加点盐调味即可关火，可撒点胡椒粉，味道会更为鲜美。7 R# Y( Q! C; F5 B- |( k6 {7 E: h) N
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功效：( P9 a. [- z, |- f% r0 I
滋养五脏、健脾补血。五谷滋养五脏，当归补血，白术、伏苓健脾胃。 |
發表於 2008-12-22 01:26 AM
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