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[美食介紹] 超漂亮超美味 梅花虾饺

馅料:新鲜虾剥皮,切小段.加油,,生抽(少加或省略),,胡椒粉,麻油,调匀.面团:澄面150g,生粉50g,水220ml,色拉油1大匙,盐1/2小匙[L&d#GE#fHDzoneD4r(cq\;Khdzone.org9Je2{7h ~4u水烧开,澄面与淀粉混合均匀倒入沸水中,用筷子快速搅拌。加入色拉油,将(1)揉匀至面团有光泽后,盖保鲜膜,等二十分钟。z G2Q/^$yHDzoneF;E#mF|        P4a?5m1、面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀成薄原片,即成面皮。5s$J{2E VM'f faQ3`E2、圆皮如图均匀折边,'Cxat{Kn X9A"[+o要几个花瓣折几个边。hdzone.org-K hg&Dv        Dl3、折好边的皮翻过来,中心放馅料。4、将五个角向中间捏起来,捏的稍紧一些,否则蒸好后会裂。hdzone.org+N8Z.h5hv+|'@ OOc&w"@"KT0s5、用拇指将折边翻起,捏成如图中的花瓣。.6、将一点馅剁碎,加胡萝卜丁,点成花蕾,.稍微压一压,否则蒸好后会掉。HDzone?FA        `x[t)n c6i/s.p3qQ0N5Ov7、朵朵花儿锅里开,上锅蒸7分钟左右,为防粘,饺底可沾几滴油。;W n"r1Q B9_Ohdzone.org^ s/Gg*n\F
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