[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& N- B2 v/ B  b4 g4 B0 V8 w8 E4 h
鸡肉250克，
. P* N7 G4 T% R) w* r* \5 |tvb now,tvbnow,bttvb莲子150克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 _: T5 W6 v6 r1 }( h0 J! W" H- X
蛋清1个，
% L: L4 Q& i2 d. z( Rtvb now,tvbnow,bttvb植物油、
8 l, c1 E( U) t. ]2 |% Mtvb now,tvbnow,bttvb淀粉、
# e- f& Y8 l6 O: Gtvb now,tvbnow,bttvb鸡汤、$ A& @) x5 c# F% \) j# C/ k
盐、
6 |& \6 @6 Q! K3 L3 F# i9 r黄酒、
) p0 o* Y2 Y( ]. E; a" N# `$ g葱、) `/ s/ Z3 r9 z( h- V7 n1 R1 j
姜各适量。公仔箱論壇- h1 X- x& W8 J4 A. }

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制法：
5 b+ Q: i7 X. w- R# x, K公仔箱論壇1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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5 [* |+ O* a8 @' m8 c* dtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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