[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：' q% A/ V0 h5 o3 M3 a4 f% g
鸡肉250克，
% ^, a: m1 D* Y  xtvb now,tvbnow,bttvb莲子150克，
8 K6 I* f+ }0 n- r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1个，tvb now,tvbnow,bttvb/ p& `( ~6 s6 l- R
植物油、tvb now,tvbnow,bttvb+ U* n  e  ]* ?, F* s4 J: z2 a
淀粉、
/ x" u) K  U7 @+ D3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汤、5.39.217.76+ Z: ?+ o4 ~9 A" A
盐、4 K9 d/ z+ y: O: g4 U1 {
黄酒、# ?! g" L- z( a* R6 U7 K
葱、
( m( q: E6 g' P姜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 R  S' T! a8 x4 r

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6 X, P6 e( ~+ u) R4 z7 N5.39.217.76制法：
3 i- k" A% h+ }9 H3 Y5 \公仔箱論壇1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) n) V. f* d# F7 d" A
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。  u, K" u, V0 |8 T5 O1 I7 K. u

6 x$ P$ S$ d+ ~+ K9 n6 ~4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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