[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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% P0 C( @/ l7 Y, [$ s5.39.217.76原料：
) r8 H' ~4 A3 T. |( |+ O5 `公仔箱論壇鸡肉250克，5.39.217.762 o! I* R1 s( i4 g
莲子150克，4 C5 ]" n6 `4 m7 q) x4 T3 D9 L) p/ G/ T4 E
蛋清1个，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! C$ L8 ^( J: y1 p% o; Q- A
植物油、
3 W7 a/ M, u- r. ?4 O5.39.217.76淀粉、
" q- v: w0 `9 T! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汤、! S1 U- I, d" F2 W/ F6 Y
盐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; y$ ?' y  ?5 ^$ k  P8 {
黄酒、
4 ?( P# r! @& J7 L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱、
  M% O* B6 {6 e  T2 f& G% }% V+ z5.39.217.76姜各适量。
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制法：
/ a  k! V/ ?$ c8 _+ C, `5.39.217.761、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。公仔箱論壇* C2 ~6 M9 e% k$ d
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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