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' I* J7 i9 N7 b" l. q5.39.217.76原料：
: F2 g! Y. p6 }# H1 V肋排一小盒（大概7两），
( m$ H6 r7 D, o; s) ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb小土豆若干，5.39.217.76% u: F4 u. X7 n1 U# u) T% P
白萝卜半根。
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配料：
* Y7 t: y) w! n, v- U5 \& r% [4 z2 x姜、公仔箱論壇- w* N7 [2 J/ H# O" K
蒜、
& c, t! s9 c0 D1 j! J5 _$ r1 R# Z9 C4 n5.39.217.76红辣椒、
5 Y j: x7 E+ ?; A% D( ?+ c1 G5.39.217.76韩国大酱、
; E- x' u3 Q: a! v; F5 wtvb now,tvbnow,bttvb老抽、
2 t6 H0 F* q( B d" ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖。5.39.217.76) m/ m7 A- }2 c3 ~3 \ i0 s
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做法：
" B% n; ^" r4 B c% o7 M0 o+ k1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇6 C$ r! \5 r7 _1 D
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。公仔箱論壇' H6 T1 U. z6 G- a5 i
; b2 s6 `# q3 E3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，+ K4 X6 B4 ~+ B9 D8 c# a I) M
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 M' ~% F; u
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。5.39.217.76! V8 N( W9 e) A+ g
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ Z- X: s* }
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。. Z9 d/ Q1 `6 X5 l, M8 W& e
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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