3 [4 |% r3 P. D7 j; T: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; f9 F) d* `1 b X) B% p4 }+ }5 x- k
原料：
/ p+ Y5 S, A7 V3 Q8 ~肋排一小盒（大概7两），tvb now,tvbnow,bttvb7 s: F9 F {! _% f
小土豆若干，
3 E. I4 ^" V6 _# M6 u白萝卜半根。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 D; a4 k) b2 c
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配料：
) {1 K3 `* H5 ^! V% G K! Y姜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 P* t$ t. N' ~& { V
蒜、公仔箱論壇* [" y% c6 Q9 D& y% q
红辣椒、公仔箱論壇5 I r0 [1 c& g5 K% w* v2 A
韩国大酱、* m- W; d9 `5 c8 i7 w
老抽、
, {! `7 Z2 ]$ S6 B# I% r公仔箱論壇冰糖。
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做法：公仔箱論壇. u) ~4 _9 s0 P8 S; A
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。5.39.217.768 S8 [1 s, g% Z6 Q
" w/ O" b" o* G6 p* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 l% R3 d. @7 d% |
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，公仔箱論壇: j9 L/ M7 a# I( U' N7 h
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，5.39.217.76: ]+ D. |, O( v6 O
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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/ ^- ]' u" T" C4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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( u- t$ i# u3 C+ ~( W3 N/ q( R& x公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
+ C! n9 i6 b8 ~2 d( t9 f( M; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 L# ?4 b, g+ ?+ K4 K5 d9 i
这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。公仔箱論壇1 a# [ a0 F2 ?6 d" H) X' r
" [+ A) ~; {9 h5 c' M; f& Y: A; K公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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