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原料：
7 X2 A d: S+ E: H! f2 F- W公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* m! A* m8 r9 d, [
小土豆若干，5.39.217.76, N' O# I V2 K2 h: z. ?6 W9 F. ~
白萝卜半根。
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配料：5.39.217.76" L9 c( M a4 S. c% W8 t: ~% Q
姜、
( }- Z7 P0 g$ \; q9 `$ r+ r" r蒜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& D8 Z7 d6 Z9 l( q8 [2 n. x7 b
红辣椒、tvb now,tvbnow,bttvb* u* X+ d& c$ e, N# A8 k9 V5 p7 }
韩国大酱、公仔箱論壇6 ?0 |( J& r0 W# v* s3 `
老抽、
4 Z- ^" F. b" f9 u( D8 z: Z7 k* Q: B2 I5.39.217.76冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; c8 {% q0 h3 ?. p0 I! x
5 s2 Z) j7 v& Z7 ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; x. T6 l0 Z) Q
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做法：
" ]5 O) s: P4 n* U7 b9 z& D5.39.217.761、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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# R( K+ I) S o1 A2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。公仔箱論壇8 I% B2 D( s3 J+ k6 I6 ?& |
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
& s& J' @- t# ^* @, u, S2 gtvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
/ D0 K1 O# L* d公仔箱論壇 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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7 X ~% U& ^" j: c: ^5.39.217.764、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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! q9 I* R2 P4 D公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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* f& [2 n: }5 u0 A8 z9 N; {/ L公仔箱論壇这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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