 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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9 O3 {0 O: m# f, r. q: T( w& s; u5 J0 s藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb1 o% @6 X2 @5 m( |
" \1 o. c7 v* P$ B# ftvb now,tvbnow,bttvb薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% I& v1 l9 T9 H$ ]% p
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典籍中的薑5.39.217.766 i7 h5 d2 G' W, t; i
( [- k1 Y% I+ `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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- o+ D0 S6 B* X C1 s4 i3 C4 {公仔箱論壇使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# x0 M! N* n4 C5 e
3 r( T5 x1 P: s- ^8 R+ z. f5.39.217.76磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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7 V8 c% A" j- h7 Stvb now,tvbnow,bttvb冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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9 z7 R m% ?* M* v# X$ {公仔箱論壇冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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" U9 Y. q5 L( D' ? h日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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0 E4 ^9 _( i x5 D+ N- G而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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& _/ R/ R/ l9 |& P% S- rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) @8 U% _" D. z3 k* Z# C
生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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# h8 r, Q$ C& P4 Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。公仔箱論壇5 b0 o7 k2 ?3 c* t/ L7 K- N( d
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。公仔箱論壇# ~7 R- q4 Y: W" O" t& s5 R
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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7 u. q3 Q3 d+ f" c! U4 V【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 E! y5 Y! z& m1 ]
7 t3 x L8 ]: A: E6 z0 ^5 q5.39.217.76常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
& m/ P) U4 A% m' B- z+ Z" C) ?/ u5 D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 s/ ~" {# u( S' E s1 d; V5 n
: x. i8 g! ?- p, Y( |公仔箱論壇步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
' q2 x) l' a# k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# l9 C% o0 j% }# J& `% \2 J; ~- v
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
7 N/ h& M, @' N/ l @7 vtvb now,tvbnow,bttvb步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( Q" B5 R" j6 Z) k5 V
X9 t6 b. j. E, F; O& L; P5 G e【怎麼喝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 t% h9 I* Z9 J( i. x' `3 T
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。5.39.217.760 g5 ~/ |% L, g; M
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。公仔箱論壇' a3 n6 B1 f& W
/ C+ ~! q C9 X7 ]3 M7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：2 `1 o/ i* W w
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% {7 v( C/ u/ T- r/ B* f5 u- U7 p
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
0 w8 o- R# S& ~9 q. J+ g0 j/ W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃5.39.217.767 K, J, _( d4 d0 ]
) _! L/ ?( j* n7 Y5 a日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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