 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。7 o; I6 P6 d" W2 d" w# C
- H& D- N' k5 v: o* P薑辣素讓你發熱公仔箱論壇9 F5 z1 u$ K- {6 j {6 r
9 g! ^8 Y: i. J8 X) J9 O5 W( l: P公仔箱論壇蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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$ Y1 g* ^! r [! N; e: x% J公仔箱論壇藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb; i6 I# {& G# |# n' H l5 Y: r, `
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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' y$ J8 R3 e/ t, f" G3 S! N S; g, {典籍中的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' N7 Q2 W7 H* o. S7 _
) B3 ~7 t# y p7 X- v9 s5.39.217.76性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」5.39.217.76" }) n) F; u) L d. ^7 `$ i* v
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$ k& h8 A6 Z9 Q( i5 h" h& b7 ]7 h* f, K磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。) v# v3 c3 A& G5 l# b
; }5 ~9 B5 A: S- {* Z公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便公仔箱論壇- O6 E7 D& c. E1 _* v d5 o
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# e5 j$ e8 B8 c# A5 C冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ ; g- e% {( C$ ?" B
- o2 }4 p F' o+ ?9 _4 t& Z* btvb now,tvbnow,bttvb最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
( V) p/ m# m; i8 n' `2 K( e Q8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ X4 k8 D3 W2 X% h) O0 h9 d
9 m1 I( v- ^" y" \' ^) @6 P日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。公仔箱論壇" |! {) z' ?8 I# Z
( b" X" D) a0 m! ]3 O H: J而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。; M2 ^) }& {' V# Y% s
1 ?% g3 M5 g6 u& N% S公仔箱論壇生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。公仔箱論壇* P5 P: M$ Z0 b# U6 D, T
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb. X5 J- P3 k( |& C7 W1 H" q
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【適合飲用的人】
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" |4 ~9 n3 k# r& P7 O常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
! J4 [8 \& U L: E/ _5.39.217.76※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。$ |4 D8 [) S1 G3 r
; H& |' L8 B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】: j/ C( Z/ s( A0 d+ ?0 z5 w
; c# i" V- _, ~5.39.217.76步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
! Z8 m+ o: k* I$ ]4 L9 t' j1 l7 F步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
0 L. A3 R; S4 @* ?5.39.217.76步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。5.39.217.767 d$ A/ {" n+ t0 E3 ^, \
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。* f3 I( U3 ~. d$ v, F
$ F& T5 E d8 W1 ]- C$ ~【怎麼喝】
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! w1 x( @9 z% f9 X v) j# J& g公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）" {0 U/ k0 g: k
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。5.39.217.76) \- K: g* g" y) e% R
# z9 Y& J7 a' d2 L/ t公仔箱論壇做法：
2 Y# W% k7 v$ Z' J. V5.39.217.76①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
% ?+ b, H1 E0 \1 q8 }8 Z+ t' @5.39.217.76②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。+ \7 q8 R8 u7 I% v3 w
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。" T7 p/ v1 x4 C4 } u$ ]8 r
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這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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