 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
5 N9 [* U) G' v, g8 X0 r公仔箱論壇8 S& s7 f2 r3 P' U
薑辣素讓你發熱
) a( f8 }2 C! a% r1 J% H* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ m0 s/ q3 @4 u! }* g. d
蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb' P4 r; F* l. \1 A, C8 r5 S
tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 ~! }. o5 z: F) R
藥用的薑
# y% N s/ K( O7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. j& H3 v0 d
薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
* Z9 f% t1 U F5.39.217.765.39.217.761 b1 R2 O3 g4 _: n
典籍中的薑! u$ p3 ^$ o: J
tvb now,tvbnow,bttvb B, t. E/ J( ^( n( Y; C
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
@! A: H' q4 v* z# N/ C5.39.217.76
6 J) X$ s7 S1 k Q6 t使用方法公仔箱論壇& @8 ^3 ?; j$ B" a. z$ U& ~6 w
) V+ t; Z# h9 D- t7 v+ @磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。* s% D# l1 q H
, \" c1 i9 Y+ w9 Y: e5 B7 S/ F. i& {
冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便公仔箱論壇( D6 T6 f9 @) \. X, ?9 k
5.39.217.76' V- n! N; G3 O: a5 c
tvb now,tvbnow,bttvb# \6 E W* m0 ^+ {: v/ A K
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
4 c, P* g0 K6 m5.39.217.76
" Y, n4 f- x; M5 L4 p公仔箱論壇最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
. b: d& d7 U O: }( p: @! _; ~5.39.217.76
6 v) F: Z6 N+ Z; c: F5.39.217.76
4 f3 p4 e, k% y7 l* ^' Q" S7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
3 ~, T3 H% x a/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, J9 L, l3 L8 X% K
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
0 v2 ^5 G" r) D# ?3 ?6 C) i1 t/ ]" p+ t' [# @4 d e& k- L
, R1 Z7 A2 j( w2 |. L公仔箱論壇生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
2 Z( L: E) l, f9 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 M4 o4 n. c& }: c: Q
公仔箱論壇9 U/ q `+ L. G' |" s) [. @
另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。公仔箱論壇4 s1 z. p. d) c0 h* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 P& d% v- } K
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
$ S$ {1 g# W( _$ F
5 h- _4 |3 z- I( S公仔箱論壇在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 , n& C7 ?8 v4 E3 _+ }; z
. I( e6 Q5 S% z) ^5 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合飲用的人】
4 N2 ~1 @ }( n" c) ~: i$ I; P6 Gtvb now,tvbnow,bttvb0 @! B0 U) w# S9 |$ }; p1 x
常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
3 z% G, b* H7 y$ E5 x9 I公仔箱論壇※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。1 n$ |' Q' c" [! {* n; A7 l
. q) d, G7 t- N3 j0 M
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb) F% o9 O. U' A- M0 C$ t( a
! o2 L/ N, N3 G i. X+ D
步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
" Y, j; _" a2 F0 etvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。5.39.217.763 v3 t' f+ V3 [, ?
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb) m* r+ V. u* Q# K
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
! F& d8 ]1 X# j% }5 u! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X, ?7 X6 ^& F9 g3 L& b
【怎麼喝】
8 V) O7 v9 o j公仔箱論壇
! k [2 C; y" d; u" h6 T公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* }! f7 W1 [& `3 I& L) W4 t6 b# T1 i% O
5.39.217.765 ]6 [3 C+ R% S2 f
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
4 v1 @3 u/ u4 y, L$ H/ E, m1 g0 T
* P; w" S6 R+ ~9 h7 r2 w/ B/ h公仔箱論壇材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。5.39.217.76 N6 f, p% \# }0 \- p& G( }
0 J8 \7 h% y( }% q6 J k5 Z5.39.217.76做法：
9 F* q' m1 H, R7 v公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
! s# A& G7 R9 s8 W3 x②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。公仔箱論壇' Q2 @% P% H0 c
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。5.39.217.76/ A( O: j3 x- l
3 l1 W E0 A$ D2 R8 G. L
這樣做，好好吃tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 T/ \$ o. J# c- x- Q; Z. k
9 E" v- p6 S( E" @; }日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 