 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
! J7 u# v3 y1 t- h5.39.217.76) b" Q* O$ n6 D3 ~$ |. W
薑辣素讓你發熱
* [" E8 Y. O3 a2 Q$ i" b+ g5 Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n5 K0 U/ u# c& L蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
" O2 i, C' G" q# q( | `* B, ^% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ ~ \( ?4 g! x
藥用的薑5 n+ _/ o. p9 z
3 s- G9 s! \6 C% d) [ U公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
) Z5 T1 {/ ]! ^8 e1 m* O5 \8 A( d' ltvb now,tvbnow,bttvb
5 o' v" l9 b/ n, G5 d% K2 Y5 u5 ^典籍中的薑5.39.217.76' f: Q, v2 u0 N) y
$ h% y! S1 ~2 s& m7 Q, _0 Q: S7 E/ x
性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」 a% h" d, R5 E' Z3 ?8 e/ N5 E
+ K8 a6 w7 T1 a, _
使用方法
: t1 y) N) m" P' f: f- Q公仔箱論壇8 q, a0 k* a; }( X* Q
磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
( R- p& C% N; J1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! w8 |$ @ i. O+ g
冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便# Y( z" h7 p/ w; M; D* W' P- i
' i* H: M( V& l' Y% Y' S- x r2 z
; ~! S" J1 z- ~7 J6 P! |冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
5 r/ O) I) g/ y" ttvb now,tvbnow,bttvb
0 O$ l8 u1 \- Q, K+ F8 Q8 W2 d公仔箱論壇最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
9 j* g' F# ^1 E+ P' n
# v, W3 Q* i1 d. ?+ _$ Q2 ftvb now,tvbnow,bttvb! D7 A! q d0 Q- y3 `
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。/ @6 J1 F* P/ I% @- R! g, A! J
公仔箱論壇& w0 `% Z' U7 K }) }
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, s. \$ N' l; Z, n& \
5.39.217.767 u. L6 j+ E; |* \ L% \- w
$ z, E( |8 z- M, G生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
6 b/ G. D @9 c& |/ s1 S& Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) x2 K2 F1 k$ M; F9 |
5 P0 W& f$ a6 R' N! ]+ a: F另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
; F2 r6 e+ {; u5 A( Z4 E公仔箱論壇
, Q9 B+ i ^$ c2 \tvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
8 V( j9 T/ i% x. z% g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. m- \3 p' z# ~
在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 公仔箱論壇) d7 A# `* l. G
5 E1 L0 Y" K5 M- A' }
【適合飲用的人】
& `; B/ D* l/ k9 ?- S! f6 l& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" k5 u" o5 E8 o/ L
常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
5 Z) u1 C! r. I" c/ ]) }※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。( k' W9 s* c/ f. i/ U* g) n
tvb now,tvbnow,bttvb1 I ]% J# M1 }$ y8 o( c6 X
【作法】( v) a& w2 Z; R8 F* k
, s6 y& D) |( ~8 d' Q/ D
步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
, x9 t1 _+ u4 L+ |9 n& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h: P+ V8 r$ L, W" f/ [
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。5.39.217.76% q. B+ o8 A& j; o7 g/ E6 D
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
, b1 @( x! p; L$ Z
6 P9 v& |0 C' T, W公仔箱論壇【怎麼喝】公仔箱論壇: ?& ^" Y& H7 g* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 w( e0 U4 v# U# E
早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
8 B/ p9 y9 `: Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {: N" m' }* x6 B4 R8 s
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）公仔箱論壇. z. j1 G5 ]+ i7 ]- l) |
tvb now,tvbnow,bttvb% \' f9 B* V# m* {
材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& H6 S! @0 H0 |, G6 F* x$ N) n6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- f8 p- E1 k" z" T" h7 M
做法：# u) A& v V' Y$ j. t6 ?
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
' u: x0 ~9 Y; I4 |( t4 u$ K- \5.39.217.76②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
( U+ [0 x% ?+ N6 z5.39.217.76③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。# v- W% `3 ~4 X7 t" {
* x4 g* |: D: W# ]
這樣做，好好吃
7 N) A( m. i7 d5 |2 G5.39.217.76( u7 ?; F7 j2 f: Y
日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 