+ ~5 N2 k1 ?- w T$ K" D食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
& v8 s2 V) j% U9 X9 J# A, ~4 R/ n- H前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
V9 J; _. I; p. J* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
; ]5 v0 n: j7 j5 h紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。# L+ a+ P7 x% M. r
' G5 _$ i& c9 Q8 q7 Z8. 肥豬肉，632卡路里 (73分); N: Q( w! G+ T% c- w( X0 H
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
2 n. y) c1 n; {5 k8 g$ s$ P: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 s. w% ?/ [8 o& z/ `+ ]
7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)公仔箱論壇6 p: e' X6 o. Z/ \# ~2 y
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
" _/ R% M/ }% g! @' T7 M/ T
- S i% _) ?8 e: M: @! vtvb now,tvbnow,bttvb6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
( D4 G" |0 X1 j; ^2 o; k' A' }: Q5.39.217.76南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
4 ^. W' d/ S' U2 t4 `公仔箱論壇5.39.217.76- F# s0 ~5 ~. a ^/ E* |. X% w
5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
8 A$ O# v" n0 s0 o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
: x0 P: Z( v8 D- ~. {: ^8 y4 P6 ^ g
( x# |! w0 O5 r' `8 W公仔箱論壇4. 多寶魚，70卡路里 (88分); s/ D& G: D6 @% s
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。5.39.217.76( [ L$ m5 Y$ n; o) D
$ o9 e" G* j# d& u5.39.217.763. 海鱸魚，79卡路里 (89分)( ~3 O& Y5 k1 v# X
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
7 y1 i% N$ ^! p9 O) I公仔箱論壇5.39.217.76$ i% l ?- d+ C
2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ [4 z" f# H, U
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
) ^7 _1 M& i! b: T. \) Htvb now,tvbnow,bttvb
& U# w7 @7 `3 m% F" \1. 杏仁，579卡路里 (97分)
& Q' b. H: @) w7 F: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。" [1 D* W2 [& D( \3 f
|
發表於 2020-11-7 05:00 AM
| 