1 f' Y. m {- @3 _食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
3 U P3 N- g+ _+ E( j5.39.217.76前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： 4 P; u; N( i5 t) k t8 I
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)tvb now,tvbnow,bttvb q t; y( N7 r' }" M0 L* E2 j
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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6 p; v/ |: r9 p& ~- j, j* [8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
4 g4 t. t* V& S+ i* X/ |9 ^* f! B肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 F2 J1 e! [7 T
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)tvb now,tvbnow,bttvb: P( }% H2 s1 `/ D0 W p! e, @3 ^
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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4 w$ k3 q, }8 K0 C5 e3 N& k公仔箱論壇6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
# R3 n$ O$ ?* X, D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5.39.217.763 y* ?7 ?" ?- a9 Q# A
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: d3 ]" j+ @3 o0 w6 m! D
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 |0 s8 D9 a( M
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分). N% N, ^! V, T6 M6 `8 B! U, y& d# g4 w* _" \
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
- O! R# `5 g: [% T5 w: q. ~" V7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' }+ P: o; R0 V: a! r
3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)3 F& d6 y# U3 \
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( S1 s) J! n& ^! y/ b) q
3 ~8 u* |) E6 s! u2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
2 b7 U; `' ]* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 o2 ~8 G3 m! i
& a. x! M; u4 X5 B8 y O) Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 杏仁，579卡路里 (97分)公仔箱論壇) _4 X+ k& B: V! q! \) u% y
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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