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食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* g9 U* ^6 k4 h n" v7 Z
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： ) m2 l" \. A/ \
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
* } ^9 f- f1 c( H5.39.217.76紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。/ _' M9 V' ] |
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
# K/ }0 c2 \& Q0 { u' ?: K( S' Z公仔箱論壇肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 ^ e7 ^" S2 x5 Z2 M5 x+ K/ ]
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)tvb now,tvbnow,bttvb* u6 n& X9 Q% c7 F* o
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。! R; l0 i+ @3 T; G4 H, l" p
7 w' i$ q7 ~' w: Z$ ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
( J' O0 z+ _9 h/ T2 p7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
8 t% [. I1 I3 t3 e奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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" ^3 a( [- d2 E1 B/ M4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
) T) k" L, R* h6 ^公仔箱論壇多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
9 h, j3 b9 h ]$ M公仔箱論壇/ D; C- s% g/ t, O. S
3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
+ ^6 ~9 w7 n Rtvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇& q- c/ U# `# c& r
- K6 T9 G9 [! ~. A$ [! A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
2 {; L1 C1 I8 y1 ~5.39.217.76番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。& l9 h& L$ r2 F4 }6 @
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
e; m" N/ {; G5 U. N* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。5.39.217.761 p1 S0 \( l8 h4 ^
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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