0 J; c: k+ h. P0 @公仔箱論壇食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
: T) F. u8 _% r前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： 5.39.217.76+ `0 |$ O1 F4 [+ m d! o
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
+ q" ^. |8 B& R( Ctvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
& c/ u- e5 k3 }/ g* Q5.39.217.76肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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1 _: \; x7 f) C; r3 L" Q& O4 b公仔箱論壇7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
- d7 i% j+ v. Z) v# v3 n1 D1 x豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
`1 U3 @) _( W8 i/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y1 y+ d6 h. P7 @0 D公仔箱論壇6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)- G( E1 ]: B% N) C& o4 `9 d( ]8 y
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。. t. [: D$ o5 x2 A) }
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
* R$ S, @! v3 `9 T# _5 F5 v5 [奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。 _ \! A. m; h4 k0 s
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ ] J- m) g
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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/ d0 Y9 W4 [' l* }; y4 Y/ }3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)5.39.217.762 Q2 S1 @+ l- T8 u+ Z+ e
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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& E+ S5 {" z1 R# t2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 Z( C% D* x. K1 H/ @, g
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇) K& }* R5 a5 ~$ o- n* Z
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
; D- i( e5 q* ^5 X' O5.39.217.76杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
/ H( h5 }& R1 }4 I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2020-11-7 05:00 AM
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