/ n$ J5 c5 [2 s- [" \: y食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。5 r. r: h; d- W, Y8 _
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
9 M( `4 H0 ]0 k1 R2 h9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
: G& z, f7 z0 B D' [; @2 `tvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
7 I; Y9 }, S& O6 r5.39.217.76
9 [* B& J7 P( g7 S7 J: { X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# ~. P" {% E- c" r- I" y
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
- N) T# i1 n" \9 \& u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 w( B) P" x: k* |. I
7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
2 x# h4 h t3 q* etvb now,tvbnow,bttvb豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
2 Y2 c- O' v& J& `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b5 S: M, e( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
$ b$ a" i! i& V1 d) Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
) ~' t* k9 Z) n! O- q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U& f& A8 A' ?( U6 x5.39.217.765. 奇亞籽，486卡路里 (85分)公仔箱論壇3 M( }8 e$ j$ `- A" i7 b
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ U, F+ i- S( H" N0 `7 {5 M
! y- T) a7 Z1 I: U* t
4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
& O# A% i$ L: i! Mtvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
9 l: h6 w2 I1 |6 Y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W4 C6 e7 V4 L/ B5 Z0 V- {; Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)( p y7 ^% k$ o; |
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
' w( ]+ e1 M: b7 P& N, c/ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 N$ b. R3 r5 r, \- Z, I' h
2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)5.39.217.76+ B5 T( I& }4 N, T: e5 N( Y
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。5.39.217.765 X3 z, M7 ~3 r
# d( {/ S4 n7 s& w7 C/ Z/ p0 o1. 杏仁，579卡路里 (97分)
% e4 j1 |' d, h# s& ^* e公仔箱論壇杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
6 R* X9 ~+ U }6 a |
發表於 2020-11-7 05:00 AM
| 