吃喝一族的年宴提示
* s* x! J9 b9 v' B" L9 ]3 @: k; a5.39.217.76公仔箱論壇( `4 a# p% r) k9 \# q, n# _6 @
4 K5 O/ {3 t' ^( l" @; jtvb now,tvbnow,bttvb 農曆新年，親友歡聚一堂，豐盛筵席必不可少。雞鴨魚肉，是餐桌上的常備食物，當然更有各種傳統的新年小食，令人大飽口福。但如何在滿足口福的同時，又能留住健康呢？$ g! M9 b2 q) l" A5 m
% C8 X' \. Y9 D9 j: U4 k3 ~3 y3 `
醫生的建議：
5 @* a) M( q% J* t7 Y; G% k& ]tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 o% _: Q$ g+ }/ M0 l9 A' @6 r
吃喝要有度
( B" \! N4 W7 Q8 h2 Z& k6 w( o5.39.217.76
* o2 H: R `, }# |6 n8 F+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然說一次的大吃大喝對身體本沒什麼長遠危害，但就算是健康人，如果過度了也有可能造成嚴重的後果，上述的急性胃擴張就會危及生命。一次進食量大且快速，特別是在進食大量的固體面製品後飲水，食物迅速膨脹充填胃腔，胃來不及把經初步機械消化的食物排入小腸，致使胃壁過度擴張，胃壁肌肉發生反射性麻痹，將小腸推向下方。小腸系膜及腸系膜上動脈拉緊壓迫十二指腸，引起十二指腸橫部閉塞，大量的胃內食物及胃十二指腸液包括胰液、膽汁積存。胃壁可能因過度伸張而變薄，或因血循環障礙而發生急性穿孔引致腹膜炎，加上腸液不能吸收或因大量嘔吐，最終出現脫水、電解質紊亂、酸堿失衡，有效血容量減少，出現迴圈衰竭，就算是今天，其死亡率仍高達20%。) @5 Y6 ~* P8 n- b
0 G7 c* z& [' X: A: e1 i
所以，應該避免暴飲暴食，尤其是饑餓、疲勞情況下過量飲食；一旦餐後出現腹脹，噁心嘔吐，尤其嘔吐物為咖啡樣液時，要即時到醫院就診。
& o* ^/ M6 q0 K7 I5.39.217.76
7 j9 l) |$ C$ E7 N1 k+ g; f病人要節制公仔箱論壇" E" x) G9 h ~3 u3 y6 e. [/ |8 @
' o6 Y& p- e, g% c: Ptvb now,tvbnow,bttvb 年關對肝膽病患者來說是一大考驗，處於穩定期的膽囊結石、慢性肝炎、肝硬化等患者消化功能本來就不好，要小心飲食。過年飲宴中的酒精和油膩是引起這些疾病急性發作，肝功能損害的兩大殺手。有可能造成各種嚴重的後果，如急性膽絞痛、膽囊炎、急性重型胰腺炎等，還可能引起上消化道出血、肝功能嚴重受損。肝膽疾病患者切不能有僥倖之心，最好禁酒，戒食油膩，以易消化、清淡、維生素豐富的食物為主。
, M- z6 I `; `4 t3 g/ z
1 s) K& E" x5 X( K2 `% ^tvb now,tvbnow,bttvb 消化性潰瘍活動期患者要堅持吃藥，穩定期的患者也要注意飲食。首先要按時進餐，避免進食粗糙、過硬、過冷或過熱的食物。勿貪戀煙酒，因酒精不但會加重胃黏膜損傷還會誘發出血、穿孔等併發症；吸煙影響潰瘍的癒合。
6 |' X7 ~$ [& W+ A9 {) } u. g公仔箱論壇; n+ _& }( ]# F8 o+ o+ b, W/ w
節日期間糖尿病人飲食最容易失控，而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因。糖尿病人在節日期間不應飲酒，因為飲酒幹擾體內糖、脂、蛋白質代謝，阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖。飲食應選少油少鹽且清淡的食品，按平常的飲食習慣進食。只按時吃藥而未按時吃飯也會引起低血糖；無糖糕點也不能多吃。在節日期間，要更加重視血糖、尿糖的監測，保持一貫的生活規律。
( B% ]( d" H2 S& ^: C
1 G9 K" x$ E& [- m 高血壓及冠心病病人春節也應避免過量飲酒，不吃過鹹、過油的食物。
( U% `, C/ ^; t2 \/ o5.39.217.76
6 D% ]2 W7 L% H; j) n健康小貼士：6 O p4 c; w5 I" a6 l
& h2 _* H: a( x+ ?) F- b4 dtvb now,tvbnow,bttvb消滯大法4 N5 h+ `8 }6 m2 w! \" W/ b
過年時候飲食沒節制，消化不良，請看如何消滯。5.39.217.76+ Y0 O5 Z; |% O
1、進食量要減少，既已吃得過多，就不要刻意再吃消滯食物，否則只會更飽、更不舒服。最好暫時什麼都不吃，下一頓則宜選清淡食物，忌食肥膩。
& l4 j0 P" V+ E8 i公仔箱論壇 2、喝茶能幫助分解脂肪，有消滯作用。最好的是普洱茶。也可以自己動手製作消滯茶：將雨前茶葉6克與核桃仁10克、炒麥芽10克、川芎6克、紫蘇6克、神曲6克混合煎湯，然後在湯內加入適量生薑、砂糖，頓服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 f& m* @$ ~5 o% M7 F z
3、飽脹不適，切勿坐著或躺著休息，幫助消化的最佳方法是適當運動，例如散步一小時。
6 A# P4 `' b7 C) X8 d7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、消滯湯水、粥：
! Z: M8 X; W; p* ]4 y公仔箱論壇 ①淮山栗子粥：將栗子100克去衣，紅棗去核，淮山50克、粳米100克洗淨，然後用適量清水煮成粥，調味即可食用；②萊菔子粥：萊菔子10克洗淨，炒黃後與米一起放入煲內，加入清水五碗，大火煲滾後慢火煲40分鐘，加鹽調味即可食用；③西洋菜鮮陳腎湯：將臘鴨腎、鮮鴨腎清洗乾淨；西洋菜去老葉，洗淨；豬肉洗淨，出水；陳皮、無花果用清水浸軟。將全部材料放入瓦煲內，用普通火煮兩小時，調味後食用；④山渣15克、麥芽15克用兩碗水煲水飲用。
. Z) ?6 i7 K2 e) X/ ]公仔箱論壇
, `( u. ^+ T. A7 N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解酒大法 P6 O) X) }% b- o6 a* m7 G
過年飲宴裏觥籌交錯，大家都免不了喝上幾杯，能節制當然好，不要空腹喝酒，若真的喝醉了怎麼辦呢？
7 Y/ |# W1 t# D, B' htvb now,tvbnow,bttvb 1、如果醉酒的程度較重，要注意保護，避免摔倒、受傷和受涼。
1 {8 V/ Y4 X' t9 p0 M( X公仔箱論壇 2、解酒飲品：①口服食醋，或用陳醋50克、紅糖25克、生薑3片共煎水服，有較明顯的解酒效果；②鮮藕洗淨，搗碎取汁飲；③取綠豆100克，加水適量煮後飲服，或用溫水將綠豆洗淨，經搗碎後，加適量水煮後飲服。5.39.217.76- P7 y4 {! m& L, }' T) ?! K
3、巧配下酒菜：tvb now,tvbnow,bttvb2 h: ?% \6 O- h5 k( Y
①配糖菜，酒中的乙醇需在肝臟裏代謝解毒，過量飲酒對肝臟有較強的刺激。糖對肝臟有保護作用，因此應配一些帶糖的菜肴，如糖醋魚等；②配富含維生素的菜，酒精對骨髓有不同程度的損害，而多食一些富含維生素的綠葉蔬菜和水果製成的菜肴，可使這種損害減低；③梨、橙、柑、橘、蘋果、香蕉、西瓜、荸薺、草莓等水果，均有沖淡血液中酒精濃度，加速排泄進而解酒的功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 C$ f5 o6 z# l) {6 _
4、忌用濃茶解酒：酒精會直接損傷胃黏膜，導致胃炎、胃十二指腸球部潰瘍，濃茶對胃黏膜也會產生一定的刺激性，故喝濃茶對酒後損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用；酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有興奮作用，使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興奮心臟的作用，更加重了心臟的負擔。
/ ` r7 \5 k6 e5 f7 x0 Y公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-20 10:17 AM
| 
