五花肉燒油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 s. n- {. |7 o, b
: U7 Q: |( V( C4 {$ ^+ r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料
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3 k! [" r) P* J* D9 M/ T主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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( m1 m$ G K1 m! a, i* J輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙# v$ y0 G" |0 ~" K3 @. f7 z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 w" T5 P, U* s k- ~$ {/ I
0 y1 x, g7 W. [tvb now,tvbnow,bttvb1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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0 A+ t) P0 Q0 J$ @/ a# V5 Y- B5.39.217.76調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）公仔箱論壇$ O/ x% O0 @3 L4 v) p `5 w
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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; {* \- [- n5 ?: a2 L, f+ h5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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7 F, n" x& g9 r3 J( Q公仔箱論壇6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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- X+ {8 t4 q+ ?1 `5 M/ T5.39.217.768.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。1 B. M' S$ x3 s# W* W; T: q% D, e" ?
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。- K5 K* r$ j0 x! ?% v4 m" S. M
5 u8 V C1 R8 q5 s0 V公仔箱論壇毛豆酸茄子
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製作流程：
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8 L; \# n, y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。) N; v; }& J! K0 `
' ]& F; K% _/ {+ o1 h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。6 `& J* j, T4 g( ^
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。" o9 t6 C6 l8 l$ I) b0 f- ?- u1 g
* D- l- L; b- f1 G9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農家雞塊
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0 D$ L7 s8 E; b }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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0 w* g) \- m) l" k) P) p0 w公仔箱論壇做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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; `1 u# m3 n3 j) U% @# W5.39.217.762取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時5.39.217.763 Q2 e, t6 C0 n3 O+ \: _6 Q1 Z
( m& m7 n( g# I5.39.217.763加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用5.39.217.769 v! _# }7 h" C; G! N/ ?
! {! j; }8 Y( L3 ?4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻tvb now,tvbnow,bttvb6 z" | \5 {* I! p: e) T f/ i
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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& A# ~2 u. o+ {- D+ d. l1 }6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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