五花肉燒油豆腐 e! c# r' l+ w, V2 [( E7 {( ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 o, A' l& | R: U M) a
用料tvb now,tvbnow,bttvb' _) `4 R7 N9 g; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% ]3 @1 Y* S3 d
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵5.39.217.769 l( _% j0 E1 Q
5.39.217.766 n5 Q5 H5 E3 A
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙公仔箱論壇! B8 o# z+ p) S& N
4 r0 A2 d+ }) N5 ^% E5.39.217.76做法
& n2 M3 V+ U. L' O% |: u3 S9 Y
0 w D1 o7 d8 ^8 b1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
* T& @0 [( k. E; A/ G* ktvb now,tvbnow,bttvb
# U+ l' t/ n' i' Z( f調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
' M7 O6 g Q6 k5 W, q- F* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B* L* u9 s7 X8 {* T6 D. v) P# j, x公仔箱論壇2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
$ V9 d# `7 U7 i [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 S1 L4 B m3 N) g
3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
, V; E2 L$ E5 ?2 r7 `" M0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S; i' ^8 m0 c" a# W4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色公仔箱論壇& S7 b7 W. T3 P1 e6 R
tvb now,tvbnow,bttvb: I" w) k3 o% A& G: W( e
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 U- J- P [4 O, J
; j: @6 a* N) `4 F6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放tvb now,tvbnow,bttvb2 u. v# g, k9 q3 C
$ Y, L9 s) l v2 Z
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
. S1 J K- y b& _9 Y6 ^0 [$ k
0 ]% t: o9 g7 c. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 V% E+ R) \+ ~" M8 A
, i- n9 r# [" b+ F
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
) l- n& E; j9 S- T7 B. s7 v! D; Q7 @
3 {. t8 ^, K4 J8 e( @2 D5 O/ j, n10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" P. B, H2 Y# X) p( |' p& A
+ h& O# J N9 @' R毛豆酸茄子
; t" D7 S) n; T3 P7 y; {; n/ W S
" U1 x: v* M, ^9 C& L6 @" {製作流程：
, S4 U: G- y! ]1 @3 R! \7 j- B公仔箱論壇
7 I/ L2 s* }5 t; Z2 l: S- B1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
( `; S) X+ R! N9 ^ X
" q. U8 ~3 N" m/ }% I$ V公仔箱論壇2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
( T% S: i: L, u9 `
8 ]# \0 ?, n' y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。
+ A6 w4 _- O8 U$ `/ @3 A9 ]0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, B6 ~/ X9 b5 e$ X; Y
4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。5.39.217.76* t' c. ^+ p2 T% t3 y0 ^- d% U' k
3 |6 L: R* Y7 j2 y
5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
/ ?& f- j% s. N0 P4 R
5 F3 W/ A3 T8 P3 M" t, X, }+ Ztvb now,tvbnow,bttvb農家雞塊
7 z- _ _+ p6 Q& U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" c( l* K; P" o: v
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
/ B, L3 Q$ E# K, ^7 N
: [" F; |) J: H- [5.39.217.76做法：1雞肉洗淨後斬成小塊4 ]. B; f9 w& D
# M( o" N* r8 N3 m! a# Y, s" E! {
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時公仔箱論壇7 [3 _' M( c* C9 K
2 `+ D f D' W+ [2 O3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
# d+ a( S' C$ o$ `9 `tvb now,tvbnow,bttvb
. f6 ^- L2 ^" l4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻- v1 @8 a1 f+ e q4 e
% v' s, o- B& v4 J" @' d; I# w8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
2 Y4 e5 Q7 F/ g5 ~8 w, n公仔箱論壇
o i) z3 Z+ T6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 