談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 V& A' \" g& ^0 [
公仔箱論壇* n; I" o$ N! q# }& A6 p
tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ j% y5 u: B9 \* F7 P1 \3 A+ P
秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化
$ u" c( }3 t9 Y$ u; h% `$ h& ]7 j0 E- h, q9 { A$ ~3 J, ~
柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 ]3 L/ t) P; @
公仔箱論壇1 a( _. |$ _* Y7 x) m& h. \" b0 N
公仔箱論壇. \- S- @" x H
除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。
0 |% d: g" P0 S9 d: qtvb now,tvbnow,bttvb
4 h8 @/ Y5 F2 p3 l( A& S- v& Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 z" N' E! u6 Q0 {- Q
有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃
' B2 y( r# G6 I& V公仔箱論壇
, ]% G5 J1 _) ^( h! t% |* Rtvb now,tvbnow,bttvb由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: M, e; g6 w% G; L) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% P8 x+ E, r# m: v: a6 F
. n+ M9 Y2 V! L- x
除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 