1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb [' f4 w. H6 k" ^. Z; ]
材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 h: q5 t0 q! B$ Z
冬菇 12朵 公仔箱論壇: I( |. Q3 h" u
竹笙 12條
% ]8 K# W( |+ s% \4 B+ `+ K) x" x: p青江菜 12棵
+ k! U+ e& k+ n. k0 B/ l/ z蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇( t2 O% b0 n& @4 }5 ~
中油 2兩
3 [7 x3 w6 I2 ^+ H5.39.217.76% K2 S8 n, P# z7 P: r: g6 N
調味料
( h! f1 y# }# ?* P4 v鹽 1/2兩 0 q0 e# ?; Z" {0 p
味精 1/2兩 5.39.217.761 u P4 U; W* Y4 z$ O' R$ V
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ r; Z9 X, p9 ?# c3 F0 \
米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 E# c: ?$ i: q+ `1 C
蠔油 1兩
: P# n8 g% j4 `太白粉 1兩 5.39.217.76, P# U& y* x$ p1 U+ b5 A7 ]& ^
1 t3 x$ @- b4 S: ^! W! i5.39.217.76做 法 5.39.217.76' U5 `6 C- r- n) u1 Q2 ]
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 公仔箱論壇. v+ [" [' b# Y7 c
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
: ~; \# I% x- i. m" ~9 s5.39.217.76(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! q, ]( w# i( h- A" q; l
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
3 H1 Q* M1 m% w/ C1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
& p, T) U. c9 f5 T1 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n a0 D7 p( w+ Z) I
) m9 r) P2 J6 L" B0 h$ m
2. 海鮮扒滑豆腐
4 i; r# R; ^' u# j公仔箱論壇材料
) s" H! x$ J4 |% x5.39.217.76滑 豆 腐 1盒
# |, j; {+ B2 Y) Q0 M蝦 肉 4兩 t2 K" ~2 Z' n- Z
帶 子 4兩 5.39.217.760 R: {; R$ |8 Z1 s- \ {3 P
魚 柳 4兩 ]/ @4 B. n+ e5 ?/ B* M8 z
上 湯 1杯
2 {# M9 @* U! E9 _% y+ I蛋 白 1隻 公仔箱論壇) m' j+ K- Y. n; a+ ]8 D2 K& X
生 粉 水 少 許 公仔箱論壇& f) \0 _. y: m y& i
; r* \2 M2 J# M V+ O
調味:
6 O! B& w1 J( B7 |; f9 a" Etvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb; f: ^- o' E# H
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
+ v2 a2 C) M5 Y' l* ~( R2 {公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 少 許
( X: ^7 J. X2 p& H7 s* @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
8 o- i) g$ |, g% r海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 ; }. F, H* {( |, `! f
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
" o( l2 T" j% C- N+ B公仔箱論壇燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
, P5 Z9 N8 [7 L) Y4 l9 x4 U tvb now,tvbnow,bttvb2 _( b/ ^3 L% g5 ]2 _1 V5 h/ I
8 k/ X$ X2 Q% \公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花
9 s t! t3 g0 ^0 M5.39.217.76材 料 :
5 v* {1 C/ y9 T) _) Q4 k% s10 兩蝦仁
* G+ G8 v3 n& _! I* Z" l+ `( V1 罐清雞湯
- ]# X& e0 `0 \0 s+ X3 _1 j+ s9 Y' e1 顆西蘭花( A c% r& Q( Q* s7 g9 w
- }5 u' r. B T$ M5.39.217.76調味料 : 公仔箱論壇, y& f" v* u0 M ^4 l; i
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇$ ~2 v9 F" X& X5 a
l/2 茶匙糖+ ^' N, K2 L7 m6 }7 R2 x
1 湯匙生粉公仔箱論壇8 E- S9 f0 F% A9 [3 C
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: C8 d* Z. j; p2 C/ e3 f& F& `& `* U
4 D9 S2 N6 M0 q( X7 {. R) {/ e$ Ftvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 : 3 m3 U/ B% C! T; y* O
l 茶匙生粉公仔箱論壇7 B" H) P6 h# z; r% f4 N
鹽少許
- J# i7 D a6 B$ F
; S3 O1 \, e% x1 Z& g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
1 \8 F& S" |8 G( }5 U8 Y(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5 M9 X* P$ }! S3 s6 |& z7 E
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。! z$ R I. n: R9 A4 T
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
7 B( g. I( i; x# ~$ C& X9 x( \" {tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
/ Q/ {* ?7 \' Y公仔箱論壇
, O% e% x. k! r' `9 N4. 冬蟲草響螺雞湯
5 m1 R! ^. q L( M. p8 [. A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% J6 }6 Q Q7 v5 a$ K乾 螺 160克
. D9 w, P2 K% d4 |+ j9 x" V3 t5.39.217.76鮮 雞 1/2隻 5 L+ R1 V( A; @9 J0 D
冬 蟲 草 24-32克
5 {! w2 v x$ p- P/ j: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
: H) o# j0 Z8 i! b- n) N" {5.39.217.76蔥 1條
# {/ o4 Y8 q; O) j e' w% }豬 脛 160克 (隨 意 ) / ~5 f2 C. D+ u6 w- D
清 水 少許
) ], S" x" g6 T' R( d# T5.39.217.767 n$ M% R$ _% `, C
調味:
7 ~5 U% [$ w3 l# ]; Y8 M公仔箱論壇鹽 少 許
$ ]' @% u6 }0 P7 e, ?# |
& M9 ]' d* e4 o8 g) F$ z( O% G. r公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇6 e- G# b4 r" R
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
$ k0 y+ S% ?* {2 \3 g+ M/ A- I豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% L0 N4 s2 r4 D$ W
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
2 v! m- f* d. k/ W: ^% k把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
+ ^; |3 Y4 b" V4 i9 [5 k7 V7 q5.39.217.76煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
2 K! i5 e+ Q X$ \: @9 q. a* J
, E6 n; G' D2 W3 Z6 V5. 紅豆沙湯圓
( }2 p b2 o, k- @材 料 :
; p6 O6 J/ R8 E! e& P1/2 斤紅豆
$ n N7 ~ {5 ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖
6 r/ }$ l$ S& Y% U5 O G& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮
- y5 i( n; u& U) N* m9 H# `tvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量) e2 m; h2 I4 i g) R
" Q& g# A, b- x+ V3 F# V公仔箱論壇做 法 : 5.39.217.76* V4 q! Z! L3 S$ U( d# s% m
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
+ j. k$ A. }' a: X& h4 utvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
; F( y Q+ s% ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。) V7 [! M& }1 V7 Q4 n8 S) q C
; ~8 J2 {) S3 ^& V0 Z& |$ w c3 Q5.39.217.76- B+ [; ?1 U: [" b7 s. d
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵3 U: E+ I5 y7 |. @- c
tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ _* Q7 a9 B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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