1. 步步高昇
/ D- x8 Y8 T8 o! Z4 p% |& k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
) |& F* q: H) Y7 \& `6 ^5.39.217.76冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, @% } O% V1 d: a
竹笙 12條
~( T6 h, o. ^ ^/ N2 R: O# E青江菜 12棵
7 \% e! t/ J6 r, v( d- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤
) u. b9 H, [/ \% U" M) R中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 Q: A8 x" W0 R, ^
0 `2 y0 O3 K8 o7 `+ M8 @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. L8 _# ?- c, u
鹽 1/2兩
) ~0 M) C! ~/ M. G9 l味精 1/2兩
8 U! @4 p. L+ l# ?( @* d1 a/ M, Q白胡椒粉 少許 5.39.217.762 ~3 q. [+ _9 |
米酒 少許
% k6 B9 q8 J* s" Z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩
- e6 T8 f3 @0 R6 y: B- k太白粉 1兩 9 |; w+ @4 @1 l) P n/ M
5 h8 ~7 P- ^# `7 [" L9 r8 F
做 法
6 X) v# R; J3 S' l公仔箱論壇(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
8 a! `9 s a/ b0 w U(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
1 D9 J2 [( w: Q+ s0 c+ R(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇1 l1 N* G' j0 r* q1 [
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& r& W& z# ]7 P) W
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
( `. c5 n8 z: T7 a5 J5.39.217.76 5.39.217.763 T+ }8 f: [) T. o
* G7 Z i0 w7 T* ^# @9 C5.39.217.762. 海鮮扒滑豆腐7 R T$ `" H$ ~) n/ Z/ E8 K/ v
材料 5.39.217.76! k" r) @2 _2 y; [0 Q" o9 _
滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇- {, `) b. G% m" q- g- o \4 y) u
蝦 肉 4兩
' |2 w) G- P) `. h! _' ]% e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩
2 I5 P& S/ J4 @% N5.39.217.76魚 柳 4兩 5.39.217.76! [2 N( s+ k* i0 d* ]8 F3 E
上 湯 1杯
! `; c! w. p- R. D: x4 U1 F7 i" _tvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, P7 z" j8 E1 l* r
生 粉 水 少 許 公仔箱論壇# m1 r6 R) A% y* U
& g( f- x6 ?8 p* p1 l調味:
+ o y: P$ [$ t6 { qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 5.39.217.761 j' T) ?/ i7 v! ?% p
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
% H% f* r! ~* e" s! ?6 d5.39.217.76鹽 、 胡 椒 粉 少 許
! T) U" S, A: W9 d5.39.217.76製法: tvb now,tvbnow,bttvb- r) M* b( ^7 H2 q$ y
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 i& \' [) x ~
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
8 s3 u* v1 l) ctvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
i1 t: |3 s7 E1 ?$ U6 L* ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb
# V& B- M& D3 x3 z! A7 W* v2 D3 y$ |8 h6 V2 [
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇% V u( [' H! M) X) I5 P
材 料 :
3 N7 B2 g- V! Q& s/ k4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
5 @8 k! w/ B# x# \. Mtvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯; U8 J, z- P: C3 H0 Q
1 顆西蘭花
4 Y( w+ h- F! Y0 I, Z! }5.39.217.767 E: |) e4 Y+ F2 t
調味料 :
% @6 }5 l# K/ t" n1/2 茶匙鹽& S5 @6 K* r5 z( m
l/2 茶匙糖! n3 w2 X8 [5 z* M
1 湯匙生粉
: P2 `3 T. C/ Q/ |, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許4 K/ C7 L% k) X {: E
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獻 汁 : 公仔箱論壇/ Q! ]" G2 V& {+ A8 |% Z! |7 ~/ r
l 茶匙生粉5.39.217.76; ]" ~$ ?. c0 _8 r
鹽少許
+ n1 c9 @1 o! }4 g+ r# e7 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Z9 G6 s) H2 e f0 Z! f, a
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 [% X8 C w
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。* j/ Q2 F' K) x+ b; I( n! f& J
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
9 E4 o( v2 X/ Y(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。( k% E) {$ i7 w# Y. h) |
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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5 ?( B: i. h7 U* D( C' Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯5.39.217.76$ V" N" ~4 v8 A: I6 [
材料
3 s6 }, H+ ]0 c: U乾 螺 160克
* X( L/ G1 M+ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇+ o- c/ N* m7 B& n! p( c
冬 蟲 草 24-32克
% y0 h2 [/ q3 r5 E; O' R公仔箱論壇薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 B! s9 P2 ?, n }
蔥 1條
6 @/ ~& c* z# z公仔箱論壇豬 脛 160克 (隨 意 ) 0 f* t7 V. t$ }5 T% k
清 水 少許
( ~6 s3 u1 Z9 {, I# a2 Y& wtvb now,tvbnow,bttvb
( z& N* M' @- L% N% P4 d! f( p8 l5.39.217.76調味:
2 O. G0 C' z; Y' n/ H9 d/ {公仔箱論壇鹽 少 許5.39.217.76- C) C( l' V [! C* E; w
公仔箱論壇9 g$ h8 j8 Q4 I0 q1 n, a! ?
製法:
$ L6 C/ T/ g+ \- s冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 j5 f0 ~5 w$ Y7 q% z
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5.39.217.767 [- w: V" [7 Z+ T. e
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
" q, Q8 `0 C2 Y) {tvb now,tvbnow,bttvb把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 ! M4 \3 z# }0 i/ ^
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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t4 J) P& ^1 h: Y2 btvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓5.39.217.768 V: T' K. i/ l3 }7 Z
材 料 :
' K8 i6 \. M4 Q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤紅豆5.39.217.762 O, d" g* z/ a8 R. K u
1/2 斤冰糖
% S0 q+ T+ @+ ^9 U) z$ R/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% {, {1 Q1 ?: U' ^9 v
湯圓適量公仔箱論壇8 W; J7 }, C8 w$ E9 t2 N7 w
公仔箱論壇6 l2 T* ?3 D9 y/ [6 ^7 X
做 法 :
7 g ~! j4 w9 r5 y1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
3 i) s$ Q1 U9 m' D9 j; I(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
9 L7 c/ D8 t$ {+ ~+ \0 @$ \: e5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。; z/ W: p' E# z
. K9 s1 w8 I/ {* H3 D" _* Ptvb now,tvbnow,bttvb4 k9 y7 O2 ~* O5 ?+ y+ K# ~% _- g C
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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# M l7 W* M+ m; ^& ~3 T公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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