1. 步步高昇
5 s/ p7 h) ?+ m9 g* ]7 C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
" Q/ x4 Q8 c' x+ {/ t8 {tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵 , y' p2 e4 E2 U
竹笙 12條
+ a- u9 S6 g5 V0 `* @$ h% P青江菜 12棵 公仔箱論壇/ w- @7 Z; f) A0 R# v' a9 `1 w" F
蝦仁 1/2斤
4 e$ M3 v5 N3 ?+ K5 T. o4 F2 R公仔箱論壇中油 2兩
" x- g4 \8 q3 e% l4 E2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
: r3 B% _/ s5 x+ S0 \1 R, B3 p調味料 0 P0 H4 K: J! M8 w; `& t# m
鹽 1/2兩
( Z& l* k9 r9 S i! j, t) e味精 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. W" N" {" x! `% [! P3 L0 N
白胡椒粉 少許
# w, {, z* c' ? D4 n$ Z$ Q; k4 {5.39.217.76米酒 少許 0 y9 M( x4 }: Z; F
蠔油 1兩
% w$ X7 @! D; F$ _4 O2 ]太白粉 1兩
0 _, x0 b& N( Y4 r. T5 G' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ @6 G8 _: I# T2 c
做 法
0 V9 W3 w9 V! X, K5.39.217.76(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 ' k: x3 D2 Y* a/ l7 q. V5 E
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h. k4 d4 F9 v5 T! X. h
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
$ \0 Q$ s0 k% u5 b7 O5.39.217.76(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
7 v5 R B% b/ M w. X l公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
% s, ]& O) C7 V9 k. H# q; x5.39.217.76 公仔箱論壇2 _* W! c' a$ V
# P4 i! t& K A$ [( u; O2. 海鮮扒滑豆腐
8 ?- i Q$ f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 - r, o7 b$ z/ t4 u+ x+ h( b! E
滑 豆 腐 1盒
# w# I( Z. s& @8 S) Z# m* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩
) M. B' N' C7 ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩 5.39.217.76% [1 ^8 D8 E8 x/ |
魚 柳 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 G+ Q6 ], s- D" N8 X
上 湯 1杯
. g( l+ n/ y4 A( O蛋 白 1隻
, _$ x( {% ^7 Y; y& [% h0 e( q生 粉 水 少 許 5.39.217.76- B1 I' A' \/ G4 {$ k
6 f$ ^& {1 S0 S0 L s& |: l# [. d; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! `$ S: B8 ^* t t' {醃 料 ：
" \2 v Y6 a( v8 e4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
U4 }( s' E7 @6 i$ I7 h公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76- t7 j# n! o% o* K; H) J/ N
製法:
0 u( E& Y. w! ~( r5.39.217.76海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
/ V7 t3 Q: L: E' ]8 \; `公仔箱論壇豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
6 L! p8 b7 {5 G7 u, f1 \燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可4 y8 b; F* y# ~, f6 ]! a
8 @3 k. [* a' e9 n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( r2 p7 H& G0 x9 _/ q
3. 鮮蝦釀西蘭花
* _ H% P; U3 ~) j2 Z4 g9 C5.39.217.76材 料 :
& E6 Z- B, f9 q! ]10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 k* c2 R! S& }0 n
1 罐清雞湯公仔箱論壇/ @) Q! p8 ?/ y/ e+ i! O
1 顆西蘭花0 N2 U1 ~" S& [
' s7 D' H+ w# `, H; O2 p3 \公仔箱論壇調味料 : ( F5 R3 T8 B. E$ X* C' p6 \
1/2 茶匙鹽
& B( G5 n$ H$ s8 K& T% Ul/2 茶匙糖
8 T! A2 c) t' F0 A. p- K5 [1 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 k2 W' `; y+ P5 Y
胡椒粉少許
. ~2 }+ n4 }% z5 f# W Z4 \tvb now,tvbnow,bttvb# L1 w$ @, S! y& \+ g- h- U: q
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 O( e* ~2 o
l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb# }3 w. M. ?4 v
鹽少許5 M* h% t) b, [2 t! D$ Z3 F+ K
! K8 q) k+ h5 A4 s0 N' T" V% r公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 h# X }. g4 g
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.764 ]/ u8 J6 J2 y" T$ c* c: {9 N
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
' A, O; f& F# P/ z$ X& ^(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ N. N' f. [( ]% V$ h2 G" ?* ]
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
- l8 Q$ ^+ B* L+ e% Atvb now,tvbnow,bttvb
" G- E1 b; }+ ~& p( m" f9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯2 N; U0 O" `7 q4 a( Z/ B' B7 I
材料
; R p3 `* A9 w& V" W; E" o乾 螺 160克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 h& Q6 ]% ?3 m
鮮 雞 1/2隻
0 C) n9 u- K: r7 |4 L5 V公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇7 ? l5 F0 a1 B3 ~
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb; ^( ?" g4 f8 {: F4 [
蔥 1條 公仔箱論壇5 R9 Q, z" ?" d3 {& _
豬 脛 160克 (隨 意 )
# h* A" h& a' V/ A. }; F5 c$ G) ktvb now,tvbnow,bttvb清 水 少許& e$ s& Q1 r+ Q) ]. E$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 ~' G' i" w, I) u( N; H
調味:
) t; v& T) [" s" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
6 E* m4 k, c6 k& D u) @公仔箱論壇' n# j1 s* d+ i
製法:
2 { D% d: T3 d! j3 j6 a# jtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j' L3 P7 R9 d# e
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
9 v' I. h& Q8 C: ~公仔箱論壇響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。5.39.217.76. u% P `+ @: x5 E0 y0 M
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 F3 ~* N% k0 _6 K
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) H9 a* h# n6 }& V% |
, ^1 M! D9 D) P& n5. 紅豆沙湯圓; M! [& J5 z& S6 ~% a
材 料 :
. [( I% h8 s4 P2 ?, y, [1/2 斤紅豆
" h+ ^; ~1 `, _6 W: T5.39.217.761/2 斤冰糖
# o; q& h/ @0 E: d. A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 個橙連皮
3 y( }; D8 a1 z5 ~, A- B5.39.217.76湯圓適量6 }* ^+ R, `; N1 Y# e( t3 @1 H* s$ [( J
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ ?; B- ~$ o$ b
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇8 X5 A- k9 p; R) k! v5 J; X
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
Y9 V' S! C4 ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
# a' a3 f! x, s7 a5 ]! k3 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ Z2 g% l8 o
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) \8 \) K( T' F) I! j
5 y s. s( }" B$ q; D9 ?5 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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