1. 步步高昇
& v& k1 N3 U) z) e/ c6 K% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:5.39.217.767 @, u+ x. h. a+ R- ?! f( f7 _( x
冬菇 12朵
* ]# w& j" s8 y: _" s2 H5.39.217.76竹笙 12條
" c- x2 P, K" g' d" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵
% _) z0 l, l- R, [9 C" d5.39.217.76蝦仁 1/2斤
; a9 G6 Z9 L" o4 Y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb中油 2兩
% ^) Q8 S" x0 `6 S7 [7 ^) j' M0 R% Q
; R' r, q3 x) b8 c* f/ Z5.39.217.76調味料
8 h, ^6 T% q8 W4 y% o公仔箱論壇鹽 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ y. j$ G6 f/ c, }( j
味精 1/2兩
1 a* \1 h2 ?" g! Z$ B白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ W( D" [3 `
米酒 少許 5.39.217.761 c! A6 W, [! A
蠔油 1兩
1 b" s1 H$ s2 Z8 m公仔箱論壇太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 n5 a5 q4 q8 b; Q
5.39.217.76" d! G, T6 U+ y; i
做 法
. e% J4 R6 U+ \+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
) P& X R0 M* X w, l4 x1 Y5.39.217.76(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 }, D6 V; q& x2 @6 P/ Q# U
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: n5 _3 c c# \/ J9 E4 q
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇5 {; j# g, D4 o6 L+ e# P9 ^3 R& j% E
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。6 u* Q# K: L0 c, B! i( e
 公仔箱論壇$ o M4 [0 a, W9 Q
0 B! ]6 K9 \7 X0 L$ D8 t3 w, ]公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐公仔箱論壇9 u: i: O: }" [1 p; ~
材料
; N# a2 m$ \9 e" J- G4 A' U9 }5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒
! T8 i% u7 `5 K8 [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩 - w1 d+ r% S$ [+ N1 X) y
帶 子 4兩 公仔箱論壇* [" }# ^3 P8 q5 c Q- R9 q
魚 柳 4兩 公仔箱論壇- U, |- G/ ?7 c- P
上 湯 1杯
$ M# S1 U$ c! z6 I* D$ X7 V5.39.217.76蛋 白 1隻 5.39.217.760 L4 h( e1 K9 e1 t e. W+ k1 \
生 粉 水 少 許 5.39.217.76/ f a# o! F. `* d$ d8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' {$ G1 O8 b5 S N9 b
調味:
- }) a: Y9 _6 A- Etvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb7 G" O1 M' Z/ g. B% w$ J
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
( Y2 g3 T4 E. e" z8 K2 k. O鹽 、 胡 椒 粉 少 許
2 d7 k& \. M+ }2 B& b" |. i製法:
+ i4 _; `! T% H3 B公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
; H6 p9 X3 W: Y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
1 g9 ^. u5 ]+ J# c' J2 s# T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可3 I! B; l2 d% F K# X
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1 s( N& `' i* D0 ?* u5.39.217.763. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇, ?. S$ Y6 K. j
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb% z- [$ {& F% r' D, k( b
10 兩蝦仁
% Q V) M8 y* I/ j4 a. I+ R, {1 罐清雞湯5.39.217.76$ B9 P* \9 x: v# e3 p+ V* y
1 顆西蘭花2 U+ L P, m3 a& R' w( Y$ z
' g( }8 i! H9 ~+ N; R公仔箱論壇調味料 :
' c% @) u. D4 O$ U, s; N0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽5 p4 B& E8 n8 M, F/ X/ c
l/2 茶匙糖% [, F3 a2 v$ P
1 湯匙生粉# B7 i C s7 x. i
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 c6 O- e% B' H. }0 i8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ P: ]; [8 K( V& Q a- g
獻 汁 :
" I+ S6 a* b4 w5 s" Y6 E5.39.217.76 l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb# z% u2 e7 [6 y6 [ e" r. e! n
鹽少許
1 z) K( E" I9 E5 O, L: Q: q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _$ [' |' c" X( A5 f+ z; E4 I做 法 :
* g3 W8 s, W9 c; g7 |(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
% k6 e, k; ~8 Y N* n: ?5.39.217.76(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。# n1 F( ` P$ `6 U
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! J4 @, a6 X5 E1 m
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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4. 冬蟲草響螺雞湯
; b" `0 r/ s) ]5 N5.39.217.76材料
0 o% M4 D& L% R8 S! ^公仔箱論壇乾 螺 160克
( U% i& Y0 y% C. |) ^, btvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻
; T& w' P0 b% J. |+ ]+ S公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克 . W; M- L: G$ K( J' u P
薑 3片! S2 V0 @. A! X' e
蔥 1條 5.39.217.766 r. n: n- R* f
豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 X$ I, N& {) n. t5 `' b
清 水 少許, `( A% H; f! ~% K; i" U8 M
7 K9 y8 P1 d7 j8 Q$ Z) P調味: 5.39.217.76/ D; y; M- w/ ^% m/ k& O" J4 j/ ^/ [
鹽 少 許
5 X0 k' h1 g1 O6 @" O1 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. Z# ?$ x# m0 e
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 k; z* R9 p8 I3 b' R
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
X) u3 s9 x; r7 y/ t; ]豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 4 w$ n) C$ e4 J8 T& L+ f
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
9 H/ e$ j, ?" a1 M3 ~! c把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇; x1 E% z4 ^' M+ e
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
( F5 X. X+ k d E5 V5 y/ c$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E* {, @/ Y# H5.39.217.765. 紅豆沙湯圓
5 _9 z7 l6 E" T材 料 :
8 t. A$ t8 `. a: {+ R; V* t1/2 斤紅豆: y9 w9 h6 j* T$ J1 B
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb% E8 F [" [1 y- X! U% q
1/2 個橙連皮$ l! p' J; q3 p' ~8 E
湯圓適量公仔箱論壇# ]! y7 Q) ~/ H% g5 x0 n
; N8 n* q$ D" A) _3 B7 ^, @( ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 8 U0 j0 B2 R) d6 X. e
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。3 ?1 L$ `' G; d( @3 w: o
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。# T* _ W g; E6 s0 K
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
! h9 r4 y, m# D8 O9 etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 v3 i. M/ D2 k9 B
公仔箱論壇3 Q- j9 A; Z1 L6 r! m# J/ x
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5.39.217.76; r* S- ]( K0 I) \/ z8 n: T
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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