 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
1 ?2 I9 j; N6 P5 j) b4 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 P p2 g1 r3 x1 J
(3－4人份), K2 D6 s' f! _' j) s8 }9 i( [
# U2 ^- ^% M2 X. [ M2 n+ f- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- j) q" k; ^ c/ p
油：2汤匙3 _( W1 a+ S5 x9 _
料酒：半碗: i" y. o. K. y/ Q+ }
盐：1/2汤匙) j, x3 G# P2 M; r4 h5 M. q* w; E- I
麻油：1/2汤匙
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% \+ ?6 r: U9 Q1 { 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# U; a& F0 F' P: Y7 ?" c6 W
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；5.39.217.76, w: [1 T- z* a( o' |
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
4 b. e: j( p1 w! z* f% n% w/ q公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
" w( y g6 e5 j/ o1 X( g, ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；. l, h- H- ^$ F7 \: a, e5 q
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。公仔箱論壇 p. S: @9 c r6 v2 J
4 s0 l! d0 y! ?0 K) p5 k- n 功效：5.39.217.76 M; Y% S3 A4 }& e
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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