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原料：5.39.217.76" F! V0 u& L- X" F9 Q. D+ i% e- v
大芦笋5两、
8 w K# [2 r0 X- h3 e4 X- r5.39.217.76白煮蛋2个、
( D1 m2 m, C+ r5 ~! E! [tvb now,tvbnow,bttvb特级纯橄榄油2大匙，
4 C' z$ X- E; C; T* j: V6 D. @) C白酒醋1大匙，tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 e @, G3 f& D" D
盐、黑胡椒各少许。
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# a% M1 @4 Z' h. g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb制法：: @, m4 F% I: B# i: ]; q
1、将芦笋切除头部硬皮后洗净，切4公分长段。烧开一锅水，加入1小匙盐，把芦笋段放入煮约2分钟，捞出，放入冰水中漂凉，然后沥干待用。9 j6 e3 G9 r" d: ]2 i& u. O
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2、白煮蛋剥去外壳，把蛋白、蛋黄分开，分别切碎。
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3、、将芦笋段、碎蛋白、碎蛋黄、橄榄油及调味料混合拌匀即可。 |
發表於 2008-12-19 10:07 AM
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