食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！- m- Q. V U; o' }8 R
% }& J7 V- ]/ Q* o* \+ |7 Itvb now,tvbnow,bttvb1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
8 A6 ^3 ] X: l5.39.217.76第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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' ^) N2 A% s* _+ R5.39.217.76鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
9 B% m9 ]1 M& m4 v F" C7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 o) j: F. y; |, P- U7 {1 [
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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. U4 J0 C6 I7 O x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 t9 _, e7 K: u0 Z, H
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
9 v& x% z2 @: O4 J7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) n0 F8 r8 H" f* g
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
4 ?6 z) M1 E' Z4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 U3 \4 {% ]. G
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分5.39.217.76+ a4 H4 {$ P! D
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) e2 H' b2 l! _豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。5.39.217.76; b1 s8 I( l; v6 q
/ I" R5 V7 q9 q J( U! a第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分1 ?% N1 L: }( W+ Z p+ C" s3 O
# ~8 ~2 U% f3 X1 R. g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 k7 l" i: L- f
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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) I5 \7 j* C; {$ g8 ?第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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) r7 ]( o. G+ I公仔箱論壇奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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* z2 W) i( a2 X; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb: u0 @9 ?. ?* P0 W1 @6 h6 z
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* f# E- v0 |& i+ o1 C! [2 [' M: f公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。公仔箱論壇) J, t* s0 ~. o! J
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分( L- o. B! c& ~) v+ C7 l. Q
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: ~/ ~! U8 ]9 g ?' y海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇& y; u( _6 y9 v7 H& r" q
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
1 ^& ?' y6 Z; q/ l$ _* w- [4 @tvb now,tvbnow,bttvb釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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R; {5 v% \& D/ [7 V公仔箱論壇第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" h( b4 K* E% m/ S- Z4 @
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
: \: }5 Q- c2 F1 D' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍食材營養不遑多讓
/ U+ `/ U3 h) m7 D% {6 w }. n& ptvb now,tvbnow,bttvb其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。2 w1 b& F4 N I1 X" t2 I) L
全球排名11-100的健康食物：" H9 S* b$ w$ Y
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb" D1 a) r/ S+ R' k7 j; C( g
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
' A! ~' T6 a3 ?, ^& x7 Y公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）tvb now,tvbnow,bttvb3 n' F) |* K. x6 ]- f7 E
14. 橘子（TANGERINES）
2 I! V6 m# k% h4 B15. 青豆（GREEN PEAS）
# K9 L. R4 X4 p" v5.39.217.7616. 梭魚（PIKE）, {' U7 X! G- ?2 L& k
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
8 R7 |! X6 L8 x- i( P( y公仔箱論壇18. 葱（GREEN ONION）
/ G6 t- n& _) E$ ~( ]8 L19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
8 _5 B3 l* [7 u9 W9 [20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
2 o1 @- T. A: J% } p3 }% N2 utvb now,tvbnow,bttvb21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb3 {! q' o$ o& n1 R) C+ F: X
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
) s) g+ A/ j" ~3 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
3 u! Q' V+ T0 K$ o: R24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
) k2 Y" w* f; H5 h. u1 atvb now,tvbnow,bttvb25. 辣椒粉（CHILI POWDER）5.39.217.76& \- C# S4 s6 x0 ~+ F9 K6 f
26. 羅勒（BASIL）
' y! G2 r% `: `: X4 Z1 l6 K27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 o. `$ Q5 Z) @; U. o
28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! r+ v$ E/ z: O
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
1 W9 k! J2 U& c' ^1 v* @; mtvb now,tvbnow,bttvb30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇+ Z# s6 k; G7 n8 [* l
31 羽衣甘藍（KALE）公仔箱論壇. }; k0 U- N: h: \" a7 b) q2 A3 Y
32 沙腸仔（WHITING）
# m% @! `" D+ v6 c; o0 r" _tvb now,tvbnow,bttvb33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
/ E! @ s+ r$ m3 }5.39.217.7634 芥菜（MUSTARD LEAVES）
+ ]; m3 p+ e) i/ r1 b# y+ W$ d35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
% @0 S. r6 [' W1 b7 I36 芫荽（CORIANDER）
2 k+ M# N% g' g4 }37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 _+ n. D7 h( y/ b
38 魚子（FISH ROE）" x8 S& b+ G4 `0 q1 h" g
39 杏桃（APRICOTS）
" e) n- Q6 N! _2 m7 d& A40 西洋菜（CRESS）
% Y7 d- \' {) G# l41 白菜（CHINESE CABBAGE）
% K X' f7 z5 n. a, ]8 ctvb now,tvbnow,bttvb42 鱸魚（SEA BASS）
9 ~ |9 n+ G: k @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）
/ z' E) P6 Z3 E# m5 W( Q/ E2 Y. x公仔箱論壇44 香菜（PARSLEY）
5 ~7 G4 {0 G& `* \tvb now,tvbnow,bttvb45 菠菜（FRESH SPINACH）
9 P+ f3 }, V8 s46 核桃（WALNUTS）; i: i1 D4 ~* p( n7 F
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; }; |) U3 I, |$ |5 A% X2 R
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
" q! J' N8 ]9 R' j; B0 [7 h公仔箱論壇49 豆角（COWPEAS）5.39.217.76+ R% h b: K$ e0 A
50 荷蘭豆（COWPEAS）( n4 _9 g6 Z% ?- ~$ _+ [& h
51 芭蕉（PLANTAIN）
1 K4 c$ M6 b# N* K52 白豆（NAVY BEANS）
7 l7 z6 J2 y5 T( ]6 W$ p5.39.217.7653 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! {. k% H9 x0 u: w7 p
54 銀鮭（COHO SALMON）5.39.217.76! N5 Z {/ @) Q: ]/ |8 C
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
/ [+ r5 U. b& e# O7 {$ I% }公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）
/ J9 g @% K& [& x( N5.39.217.7657 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb" `/ y: ]: s) `6 M
58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb' F; A" G8 U1 `% G1 c6 @& G
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
. K$ R" I0 f. y$ g9 z6 k9 W60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇* U5 d( Q, S0 \& m
61 紅番茄（RED TOMATOES）公仔箱論壇) [/ F% t: r @0 j2 C) h9 p
62 紅椒（PAPRIKA）5.39.217.76! I, q% w0 N' ^7 ^' O" G
63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb* n( ?' K- U5 n' J4 v
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb; F0 j7 R% ?9 e5 @$ |2 F/ o
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）% E7 g3 z, \0 _! j8 b5 z D8 }* Y3 u
66 鯖魚（MACKEREL）
- r U- K% s7 `67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
5 ?. Q0 G0 @# u* n, Ptvb now,tvbnow,bttvb68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）# T: K; u! m! S- E' s/ m
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
3 l& d) H. b& u7 @0 K6 s; B公仔箱論壇70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ D/ |/ L" d. J0 \. U& a
71 大葱（LEEKS）# Y) i: u5 A: |( N, w/ B6 i( U
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
% O4 Y3 P9 W0 d* o" {( `/ a4 j公仔箱論壇73 四季豆（GREEN BEANS）公仔箱論壇+ O! L" C0 R8 J6 x9 Y: O
74 鱸魚（PERCH）
/ X, ]6 e6 O& Z- Q9 C% I. g2 P+ P4 X0 I5.39.217.7675 虹鱒（RAINBOW TROUT）
7 G& _0 V! y+ D- h! n: Q0 M: w H3 a76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇# A7 _' h9 Q9 u. l1 k- g
77 粉鮭魚（PINK SALMON）公仔箱論壇* e" e" P1 J9 r( b- P( n
78 鯧魚（POMPANO）
8 S& T- G# s% p- B3 u79 金桔（KUMQUATS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 C+ q1 i; v: \% Z: H
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
2 a6 M) F( k' @& {+ b) X5.39.217.7681 鯉魚（CARP）
+ p( n0 ~& S1 b0 {" A" q82 橙（ORANGES）
+ t% y- \' G& {) N2 @7 ^; W- \% ~公仔箱論壇83 紅加侖（RED CURRANTS）5.39.217.76' F7 B7 r, u& v6 B' G* _- d- T
84 石榴（POMEGRANATES）
! }" e: z& g# |4 S% V3 Z! \: \5.39.217.7685 大黃（RHUBARB）5.39.217.76' e2 v4 B9 Y- s2 Z( H
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ I" C! F( A3 G+ O
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）! V/ o) T9 e2 I P
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
u: [: M ?! g) e3 E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 R8 G, N" G: r' v! u
90 西梅（PRUNES）. z: k' F0 \0 L7 ] U
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
' V$ r# W5 ?7 A. |. g N) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）( O8 i! y. X1 |: `
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
1 K5 x8 s. X0 V0 j. V. u! V# t94 西蘭花（BROCCOLI）
+ I$ I4 {- m5 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）1 V0 m/ m2 M$ W" J- |9 k& P! L1 i
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& `6 C) i" V/ z4 F# r
97 南瓜（PUMPKIN）
$ Y+ Z7 L- S% X9 F公仔箱論壇98 薑（GINGER）
* e$ u* T6 q, Y' Otvb now,tvbnow,bttvb99 無花果（FIGS）
7 J$ Z( r- q1 k# ?7 o0 M0 ]2 ~100 番薯（SWEET POTATO） \+ N, V% D. q9 u" U, F1 c) ?# p
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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