食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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9 P4 C- B- ?$ K1 q; w) a$ K5.39.217.761000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
( A* L6 f- U, z% etvb now,tvbnow,bttvb第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇4 z1 k# S6 x e. x/ X
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T$ y! N3 }3 A2 v
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分) a$ E n* {! B$ t/ q3 i
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2 Y* G0 Y3 z# Z) a3 P7 |+ }, }6 q, p甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb) X5 x& q9 w) X5 |3 U) y& T
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分5.39.217.76# K- _7 ^' [& P
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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& U! B% n3 k. R3 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- k: ?+ G8 ?
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。! v' Q" ^. y+ p( P) i
; m9 S* \$ ~$ u% k第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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) a& w0 [/ Y' D3 `2 p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& s1 Y2 U6 U. ?: a/ R
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分9 K8 Y! e, G0 `' r. m' V% |) _
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
7 `9 z' {+ V) e# W公仔箱論壇5.39.217.76" e/ a. D/ g6 P+ y
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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+ ~$ ]4 z% v7 q* }' v多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X) _# S6 a# I
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分; A6 N) b1 ]! Y: i! p3 p& t* R
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2 u4 J7 W" K+ ?( [海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# j4 m2 ^" v3 d$ s/ c9 q# c; ?
; q* J3 Z3 }& h l! Ktvb now,tvbnow,bttvb第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
6 P9 @% c7 l! x( |釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb: M) j6 |, E- e7 A5 _
0 l* t& X, \6 O9 `3 R公仔箱論壇第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. C, p6 ?1 x4 x3 d o; P. @
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4 O7 \9 |; L: w+ o: o5.39.217.76杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
# _3 P, ]5 D- ?) C/ R- C. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍食材營養不遑多讓
& y# {% h7 U* W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇- Z4 A% {- v& E% @6 V+ c1 W/ B8 ~
全球排名11-100的健康食物：6 p- }; B6 l' h0 a7 @" J- [
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: \$ ?9 d1 d5 ^2 a7 N+ {11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇" W% Y& R& k& x3 R4 {; J1 `6 `$ ]
12. 芹菜（CELERY FLAKES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 `8 \# a e$ m- z
13. 水田芥（WATERCRESS）
* W+ K9 F4 q' X14. 橘子（TANGERINES）
) Q3 C6 v2 S, E$ T: ftvb now,tvbnow,bttvb15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇9 D$ r+ w1 U- D# | ^. z
16. 梭魚（PIKE）公仔箱論壇; ~6 m7 W4 h6 y) X" k5 I4 w3 b
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）9 C# B* ?( e& C8 S- ?; q
18. 葱（GREEN ONION）
4 _4 s+ Y5 \1 N* |. j0 c19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
& x* t- H4 v7 v; {3 A5.39.217.7620. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）5.39.217.76# B& Z& x, G. ]
21. 扇貝（SCALLOPS）
+ E1 q& Y, `% `& O/ ]2 ~5.39.217.7622. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
8 B' f( m9 o4 Atvb now,tvbnow,bttvb23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
! v5 J. ^ O2 k0 P3 c/ ?* d4 l8 s5.39.217.7624. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
7 f2 J, L- |6 g4 ]% P+ A25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
5 d' H. Y/ g/ H! r0 [5.39.217.7626. 羅勒（BASIL）0 [" Q1 V8 s/ |* X
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
1 H% p" L! t/ L* e28. 蛤蜊（CLAMS）5.39.217.76" }. r8 Z' X4 d& M- F
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
9 r0 ^' m' F" Z5 l9 H! u+ U公仔箱論壇30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇$ J J! o. X0 Y/ i' W& Q7 X
31 羽衣甘藍（KALE）公仔箱論壇' C" r- N: N8 w4 A5 [
32 沙腸仔（WHITING）公仔箱論壇- O& w" D0 E$ j$ j5 f
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 J& h9 I7 a( _
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
& h# {- L6 v' z% e9 Q' T% O$ N; L' O35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）% h, _# m1 m" x2 P4 H: L1 O7 B1 [
36 芫荽（CORIANDER）6 ^9 k/ e$ W* w# W8 ^$ j
37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ [ G: M5 R7 }2 I' D( a: J0 U
38 魚子（FISH ROE）5.39.217.76* _1 E& b3 g8 C0 c% m
39 杏桃（APRICOTS）
1 G) ^0 v N; Z% ~* _40 西洋菜（CRESS）5.39.217.76 {3 Q# ?: A4 D0 i$ F+ J
41 白菜（CHINESE CABBAGE）. ]3 P1 B" @, \7 e0 y- a
42 鱸魚（SEA BASS）# Z7 ]2 L; [" L/ x3 V1 Y
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇: S; ^4 E8 s9 W+ b4 D
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇) L8 V9 V- c2 d* w7 ?2 B$ ]
45 菠菜（FRESH SPINACH）: E: r! |& a$ O o
46 核桃（WALNUTS）
1 O% @% n1 ~5 w5.39.217.7647 車厘子（RED CHERRIES）6 A( e' O. ?. a. C, i+ B/ o& c4 I
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
8 x# Z( Y; m3 m; d8 e7 }49 豆角（COWPEAS）
8 {% N* B! U" L* K4 g6 X& q$ I2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb% W8 ?5 W4 S5 a* h7 o+ L! R
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb5 H" I9 q! l! F( e* X
52 白豆（NAVY BEANS）5.39.217.76+ x3 {5 I& n( J
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）5.39.217.76/ ^6 E/ R% c2 P1 M: F5 }& T# y( t
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 q3 v; L2 c3 P/ u+ a& \- V
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
5 ?; n( T- h2 J; k5.39.217.7656 鰻魚（EEL）
$ {( A$ W' p3 ]. S, O8 f公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）* r7 X! x; `. ^" N& ^
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
0 o; I3 ?$ F# K/ g* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
+ o7 K2 k; N9 T/ l' R公仔箱論壇60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
7 }" @- y3 V5 L$ a" }tvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）公仔箱論壇4 r: E' F, P, W& ?$ h. E" r: v4 u5 i
62 紅椒（PAPRIKA）
$ C9 W2 S L" T' Wtvb now,tvbnow,bttvb63 韭菜（CHIVES）5.39.217.76 b. }, d& ~* o Z( `
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. N5 l6 Z$ M: r" z0 ?
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
7 y/ Z- ?* K+ t. e; ]8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66 鯖魚（MACKEREL）公仔箱論壇/ B# x# N8 G9 M
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
. i5 B9 y; w4 d. l# f% m- B9 e- G68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 @# J: O8 \: p+ a& i. J. K
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
& L- X: Z/ G& [ r( U% S70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
* ` c: `% J# |7 v0 h9 Dtvb now,tvbnow,bttvb71 大葱（LEEKS）
8 t* ]0 X6 ?+ m+ T公仔箱論壇72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
8 ?$ g1 R+ r; U6 | L$ h) _* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）
8 `0 |4 I/ ~6 t& B3 o74 鱸魚（PERCH）
! R# }) n. q! D; J0 \0 i75 虹鱒（RAINBOW TROUT）5.39.217.76' Q4 d! [5 q; @/ [ ?' W7 n2 s: J
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 ?: x1 }' {$ d7 F
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
, f: P+ w% P0 c2 htvb now,tvbnow,bttvb78 鯧魚（POMPANO）
8 W# b1 Q& Y# s, E, ~! z公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）5.39.217.765 G8 ~$ ^9 U) n! J3 I
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）# V( O* o# s! G7 ?, v' y) J6 b$ W( P
81 鯉魚（CARP）
+ p; E# n: m+ y& g% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82 橙（ORANGES）5.39.217.76$ o/ R3 I! x4 I7 T& W
83 紅加侖（RED CURRANTS）
. e. H1 Y8 J2 U) A% b+ ktvb now,tvbnow,bttvb84 石榴（POMEGRANATES）
z' j0 `" c" Z0 R' d- {; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 大黃（RHUBARB）
: i- U7 _0 J% A86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
' [7 y; i6 Q5 J# Q8 D5 @' z, m- Wtvb now,tvbnow,bttvb87 印度南瓜（WINTER SQUASH）5 z( G" V8 r' q8 l' `0 Y+ }
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
8 L8 U I; t! o, `& q* htvb now,tvbnow,bttvb89 章魚（COMMON OCTOPUS）
3 w$ u" Q, Y2 g! x* `90 西梅（PRUNES）" {* i c) q7 z. \7 f9 c
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
! l7 I/ ]' O/ o7 t- U公仔箱論壇92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）5.39.217.76 Y3 m- f5 f" {1 i- t, _% h- l
93 椰菜花（CAULIFLOWER）! Y- y4 t1 L0 I0 ]
94 西蘭花（BROCCOLI）* @" b% m! O) h( i& `
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: D6 I( s/ Q; `) b0 A# c
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
) _2 R, h' \* u- K0 r( e" `( D97 南瓜（PUMPKIN）
2 O5 T" X# k6 G" T6 L0 \: D9 ztvb now,tvbnow,bttvb98 薑（GINGER）
- r7 I& i4 ]# m, ]! q w1 M- t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb5 _& d9 h2 k( Q' c) ~
100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 e. a" j( z
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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