食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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& n9 Y1 Y3 J* H" C/ |2 x% I, Etvb now,tvbnow,bttvb1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
: U2 d m# A' a- j$ ttvb now,tvbnow,bttvb第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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/ y/ w r: M; t! }0 _6 p4 T鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。) ^' ?. T9 N' I2 T8 V/ c, s1 h
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 p" q0 B( J0 c
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+ x, s" H# J8 n4 _7 r0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8 a9 n- r/ D1 C& q! H3 `3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, ]2 P5 a; Q! H7 I! t5 v% m: X
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇4 }' o/ j/ B1 h5 e
, K" d, p6 j& f( t8 P' w( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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4 K6 ]6 l* C( G6 M& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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" o9 i, p/ ^0 m2 h3 S) btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 G+ |( B9 s6 G7 k$ ~5 n1 M
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.76 H8 H0 h7 a! s" W, u/ x) ?
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' F0 @) X- W; x) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
7 t' [9 |- \% d- Y$ g- }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 J/ G- q- {& L; s: ]1 @
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分8 g, r5 ? q* _% H( h
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& g w* \3 y, L# q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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9 v* W% ~% {) F4 M$ s第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
- ^% P6 u M* j4 V. y) e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ C4 e2 c2 Q) E
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
& p5 G) v" c& v0 j4 L% w, r釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。4 t7 o- ~9 }, A: |$ _9 V/ n
5.39.217.76) p/ f3 [5 M* r4 G8 O/ Z
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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1 A; b; \* O! o/ G5.39.217.76杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb1 d& g0 ^6 @) E% T* c8 ~
急凍食材營養不遑多讓# E2 v- j' p, u# U; l0 T+ l& h! X
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
0 }4 a' N, n- V% g% G! Htvb now,tvbnow,bttvb全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇& |: [# X0 I5 T
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 i; |$ S. i! Y* N/ }2 G
12. 芹菜（CELERY FLAKES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# j" K2 ^* P. W$ `7 y* n1 }8 j5 M
13. 水田芥（WATERCRESS）
1 |: J# f U, T& G$ X% a公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）2 ?# k$ f1 v0 |) Q$ U7 T$ P5 h
15. 青豆（GREEN PEAS）
2 M; A$ [" p3 E3 ]) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 梭魚（PIKE）
: u" U( Q0 y( O) c5.39.217.7617. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb: T( ?+ |2 x R9 M$ ]1 v
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇* z+ ]1 P) i5 K8 l
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
/ X# B7 \6 Z$ P. g20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇5 M* O) }+ O+ _
21. 扇貝（SCALLOPS）0 L3 D2 q- A4 l
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
- `. f2 j% P9 M# X公仔箱論壇23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
4 ]3 R. T/ C# {9 P2 ~% ~' h5.39.217.7624. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 L% c( e0 n! J }
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
2 r P- i+ M$ k0 p9 W3 U5.39.217.7626. 羅勒（BASIL）5.39.217.76+ n' s6 \# ^1 C
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
# S, w+ N9 a, o5.39.217.7628. 蛤蜊（CLAMS）
, T7 b7 [7 E$ V) _) e5 T k% Y$ otvb now,tvbnow,bttvb29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 t! N* C. ^1 `- S/ t: c
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
0 Y } E+ D5 M# A+ T! x& Vtvb now,tvbnow,bttvb31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 i; _4 ^9 F2 z
32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb( x* u8 i) W) Q! M; `% r/ r% f
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）5.39.217.76/ [8 B/ z! g; w- I" u6 W
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
+ x3 D& r4 a9 |9 Y( z1 O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）5.39.217.76, E& G* P c, R) J+ u
36 芫荽（CORIANDER）tvb now,tvbnow,bttvb8 E" b# }' b0 v! `
37 白鮭（WHITEFISH）
2 _' Q( Y( K, P, [8 o* B5 w6 b5.39.217.7638 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; t9 _5 [& L& U7 M
39 杏桃（APRICOTS）1 I- q3 h8 c2 W* \5 w* T
40 西洋菜（CRESS）
h- B7 j$ D' }( t公仔箱論壇41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 l" G0 P# g+ v1 E
42 鱸魚（SEA BASS）
0 {2 G: i8 J1 O. \43 鯡魚（HERRING）
/ ^2 a& `4 G) N# k6 B" B' `公仔箱論壇44 香菜（PARSLEY）5.39.217.76! b, j$ h/ A+ S6 G2 m2 \' A
45 菠菜（FRESH SPINACH）公仔箱論壇$ n5 ^7 s" `: H- Y
46 核桃（WALNUTS）5 m4 K% K3 n! O6 v7 _
47 車厘子（RED CHERRIES）
' A. `9 U% H) x. r8 u0 A" `公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
2 [5 b, x' f6 |5.39.217.7649 豆角（COWPEAS）# m$ y( R# g3 y* v: ?& X- Y ?
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb2 ], |# ]0 \4 _9 O7 [- a( o5 b
51 芭蕉（PLANTAIN）
! o: T, L% K! T# T* ^4 h5.39.217.7652 白豆（NAVY BEANS）5.39.217.76+ b6 ?- Y5 u# R" o/ P
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）5.39.217.76- O2 H/ ^+ B+ j/ M
54 銀鮭（COHO SALMON）
* n; z: u8 {% J0 \' a55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# Q0 K- P3 p/ g: D( C
56 鰻魚（EEL）$ [! ]7 c# N: E
57 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb( d k& D# j: |' s/ Y: U+ b
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇3 [: k# s4 x% V$ k
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 c) {$ X$ J. I7 X& q x3 E" ~
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 i$ A/ h1 d* C; P/ C- {
61 紅番茄（RED TOMATOES）: R0 |7 x* F; a0 B( N' D. z
62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 t+ X( E3 W
63 韭菜（CHIVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 @+ O8 J( G- C( }
64 芝麻菜（ARUGULA）
8 U4 @: e1 u5 W: V5.39.217.7665 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
9 g3 p8 j( ]7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66 鯖魚（MACKEREL）1 H3 H3 P- x3 G; O
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇- ^; K8 s) S' o2 k
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）2 A- E4 \# j( Z0 k( Q3 x
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ I6 t& \4 D- ?3 ^
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
8 F$ g/ \6 b# ytvb now,tvbnow,bttvb71 大葱（LEEKS）
8 h+ A3 l% g6 D2 q; }- p72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
3 \% d$ w4 D. Q4 `8 s |公仔箱論壇73 四季豆（GREEN BEANS）) {+ m6 C6 P8 s) u1 C+ } H
74 鱸魚（PERCH）6 k6 K' c! O, ~
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
) A. F# {# n/ d1 C, v$ j0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ q% k( g" `* D5 Y
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
3 u: v! l, Y; i! A; S4 \公仔箱論壇78 鯧魚（POMPANO）
) I, X( r3 d. o( c' w79 金桔（KUMQUATS）, \* z8 o! c! K5 }4 |/ w
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
! {% s2 X9 r8 a5 ?# ^. u# [" o ?81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇+ z$ K* A" o+ P% x4 t. L' [
82 橙（ORANGES）, J( F* a/ b0 Y0 r
83 紅加侖（RED CURRANTS）
; j' [: F3 m3 `3 F( |8 G5.39.217.7684 石榴（POMEGRANATES）
+ V; h7 ~. G p6 d( ltvb now,tvbnow,bttvb85 大黃（RHUBARB）tvb now,tvbnow,bttvb# ?; Q7 c6 ?: O5 T @& `
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇9 M8 Z8 @$ I& W) _$ _( X
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）公仔箱論壇9 Z0 t0 @7 {/ q3 S) o2 `4 Q6 G" M
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
4 E% G- \; l$ ~$ h9 t; o89 章魚（COMMON OCTOPUS）5.39.217.76/ `- `& \, ^& W" |; T; N( R
90 西梅（PRUNES）
3 R: l6 h5 M- ftvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb: e5 ]* E+ T+ C$ H7 A/ [
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）5.39.217.769 C \0 Y) B3 {3 Q& |3 q3 f
93 椰菜花（CAULIFLOWER）2 p6 [' L J8 c- R
94 西蘭花（BROCCOLI）4 X, T' W" Z' F" ]: J
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）6 O( q6 v1 a$ @% ^+ L9 S& Z
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）5.39.217.76 R3 s+ Q7 g7 ~! i: C4 N b3 k; s2 g
97 南瓜（PUMPKIN）
% s' e8 Z' Q& \# v公仔箱論壇98 薑（GINGER）5.39.217.768 D. |- K( X: u! \( o. r$ H
99 無花果（FIGS）, c' P3 T1 T6 ^ _$ M2 Q
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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