[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 S% j# v( F0 O
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 r- ~0 |: P' O2 Z
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分4 a" o- }. S. |
公仔箱論壇7 {* z8 ]' y; h" W% T4 H  X

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。5.39.217.76/ i" \4 R$ j6 u' w

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分

tvb now,tvbnow,bttvb: x. Q: b$ ^& W( E* E+ @
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb7 }* v# f- M* R
2 Z4 d$ R1 z% u: X( t' \: T- A6 F; u% S
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
/ o8 |7 Q# N7 a& T! L' N, g& b

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
# O* C% C1 x/ s
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分- M/ z" {- U! O- q, D9 A. e) y

! t  J) u" m: U+ g5 a( |) \, G- X8 k* g
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.76% J2 g$ v: _8 a8 P% b4 g% j( n% S
tvb now,tvbnow,bttvb& L5 M& ]$ `6 p) X# H8 ?

奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。7 t4 W- M' {4 B# e+ e5 p8 o
tvb now,tvbnow,bttvb  k6 I; F+ r: a! s! e+ w* }" J
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

- R$ j  x" d" f; |0 V2 n3 s
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分+ I; i. b5 ~9 S. P& [

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- H8 F8 }2 v. Y4 B2 D

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇8 J3 b4 X) N7 ^& U: K# `4 ?- d
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 P+ A7 k: c" Y+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# g+ g. K. ]" s; z1 R
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分tvb now,tvbnow,bttvb( u9 K2 o4 u4 O2 \7 T* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: ?" A( p$ F5 p% c$ O

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。5 S+ q1 T9 k( d
急凍食材營養不遑多讓5.39.217.76# V8 V) Z& e0 J7 O4 S
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。$ t$ u1 R  [" b. t1 \4 @
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇3 y5 l9 {% I+ O: q4 }

11. 香菜（DRIED PARSLEY）5.39.217.76# |# g- U% k: b6 u+ W7 V+ V: ?4 y
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）- Q- |$ Y' W  }+ @  i) m# n, q
15. 青豆（GREEN PEAS）5.39.217.761 L8 G0 x+ {# N1 D
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）% ^! C3 O/ c  l, q8 Y5 X
18. 葱（GREEN ONION）* k. B+ v9 K/ l* l, y5 f
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( |1 n$ t' E3 h/ ^+ M
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 \" o3 W4 Q! ^% k5 c
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）' Z8 [) A! c) a/ K2 s1 @+ S+ J% k2 k4 O
26. 羅勒（BASIL）5.39.217.76" y# _% P+ x  M
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）5.39.217.766 Z6 `2 v! U4 m, p+ f
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% d& D* `. H7 D$ b
32 沙腸仔（WHITING）( T& Q6 d4 p! o/ D$ c$ ?2 `( }
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）5.39.217.76- u: t, Y3 A' ]# M8 J
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' o- {( Z8 J- e/ t* E
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 U) k6 {7 j% s0 S1 S
45 菠菜（FRESH SPINACH）公仔箱論壇6 F9 T/ r0 V  b% h# M  f) r
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）. Y6 I; e/ ]  h5 ?9 B# K# w
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）5.39.217.769 y) w4 E& S$ ~1 |( y
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）. p& b& s7 Y( X8 x5 |
52 白豆（NAVY BEANS）5.39.217.764 |" _7 w. u# k$ F
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）2 O+ a  t* Z6 M# F0 y. k
54 銀鮭（COHO SALMON）* A- M& E: S: E6 a3 }
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）5.39.217.76( s' Z, O3 |& U% j3 I3 w
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇9 ^+ y% S: d$ p# ]
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb! c& g& S* J$ J- d$ b+ D7 ]
62 紅椒（PAPRIKA）5.39.217.76' O9 |  B( H3 r  ~
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb. o0 s  M" j- u
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）5.39.217.76, ?8 Q# X) }4 X4 @7 I
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）; m/ X! A: ]3 J$ ]. E
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, c" h; ^3 D1 e
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb% T! w% N' k: n. k6 ^% ~+ z$ ^
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇/ ]  {# X" ]3 U$ [
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇* x- z. I* S' {& z( B( m
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）4 f+ P; r! C) P; g) Z, }
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇% y$ r$ O+ S" P6 i% k& i
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）5.39.217.76$ O+ w, w+ c  g1 d' ^* u; l" E1 f
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ G5 T; u+ B4 O" ?* u
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）5.39.217.768 D5 g# E% }' X" C# @
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb% ]# t4 U) D0 |
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）" ~3 a* W! ^  t% _, \: [
93 椰菜花（CAULIFLOWER）$ a( o7 J+ P2 m% ~7 p# S
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb, O" e$ d6 L! }# e3 F
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇$ g: }$ A5 O7 I  }: A: W. d
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# q- F. {# y  r3 Q# {& j% e
100 番薯（SWEET POTATO）
tvb now,tvbnow,bttvb4 z: u6 T0 [. q1 c5 @9 I2 c  u

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...