常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
& I8 I9 D6 Z0 n- N
) }( B. t) V/ `" {2 [公仔箱論壇應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？# ~. V, E/ y8 e* n: N" a) U
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？5.39.217.764 w# [) d$ f0 \7 L' J' j& m% q
1. 增患二型糖尿病的風險
! R' F6 @' K* G8 z8 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- V3 G* P1 W8 F+ F4 O1 D
9 P- i/ B" n% m. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。) X/ K8 `: a+ D& W. V/ J l
杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
! u5 C+ O( A" ~$ o \2 S2 a }公仔箱論壇. i( M. w* w* c( z
2. 引致炎症tvb now,tvbnow,bttvb. F7 f8 Z; _# O
8 Z( J" `, A5 b) Y; @# f$ M$ _
3 b( c8 p0 H% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: \( n+ I$ b) n0 R4 t. _* F9 R
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。1 \6 @3 U9 O& @ l
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
: D# _9 L c& l- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
; l. J: H5 i# F) F& R5.39.217.765.39.217.76- J& C0 c$ G* S" i: e
$ v8 O& U7 |& j4 ]
1 }, J: v& w" T9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( A. N. s+ j" j6 A6 e( Z
3 G* {1 Y& E. T1 q8 s0 ?8 G6 C5 f7 c S3. 增加患心血管疾病風險公仔箱論壇# w+ {5 z$ \. X5 S) x! X
. V! R8 F$ N- ]8 O
6 ]- f3 Q* L* E3 T
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# c' L/ w1 t) D/ X, e
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。
- s* C B' d& V; V, q5.39.217.76
$ A7 p6 |! p7 W$ R2 p9 X3 i+ N5.39.217.764. 減慢新陳代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( g1 i8 d% |+ W" Y
7 [6 j& \1 q$ o! S0 [6 S' e3 J
" x+ Z$ J# x/ v+ G) m新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。
3 E; B& J. O! ^* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。
' ]+ m: E9 s1 D3 ~' ]公仔箱論壇5. 影響腦部運作冇記性tvb now,tvbnow,bttvb" c# P' k( p* a7 l# R; e/ m
- F0 e3 n( H/ }) l) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) N1 Y; \1 z* f7 u+ y4 m3 ^
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。公仔箱論壇/ s# g7 d" v! H! ^
0 N1 \+ j9 Z2 H zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 皮質醇上升抑制免疫系統
0 p- G* d5 ]$ F' J# V2 W8 A( |
a6 p$ o+ \, v# e公仔箱論壇& O1 i. [! M- y" p: c1 B
在《Physiology and Behavior》發表的一項研究
* i. M/ b- Q: }2 P' C- `5.39.217.76發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。8 n9 P! P( B1 i
公仔箱論壇2 H& B) A: g7 x5 c
7. 可能更易頭痛
/ Y+ s7 _% L3 h, [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( y$ Q" q* V% ^4 L2 o
公仔箱論壇3 C6 Z$ s y8 e, a @1 x
不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。
1 r9 p* ?! M3 _& Y$ N' ~9 L7 jtvb now,tvbnow,bttvb既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 