常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
. @% Q9 t" y: F8 G$ b
% U9 ]: |6 J4 R) J2 D: U2 e+ ]! M# r公仔箱論壇應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？' Q& a1 }; C/ h. u
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？
0 x2 @9 q5 e5 F+ y& _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 增患二型糖尿病的風險
" ]5 e6 }( V- C# A/ W" H( ?% T, [4 g
# F" P' N' j& |2 \0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`7 |4 V# C0 ~. [公仔箱論壇根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
: e1 L/ M+ c1 i) [+ R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
* A8 Y- K; a% z* `" ~0 O9 c5.39.217.76
( x$ V0 Z% u5 y* E: W! P5.39.217.762. 引致炎症
: h; y) R! V0 k" { Y& Q7 K) \8 j* z. d {/ Z
公仔箱論壇7 B+ q3 J& X% v. g+ S
德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。
* }) h v# L1 J8 j# s/ G+ t! l9 l1 c5.39.217.76結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。
7 }- _0 P7 {: G1 {9 L1 Y0 _& s由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
3 h& ~' ]( h/ p+ D. c6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
' G$ l }. D2 Y% x Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 B" k/ \% t9 C
6 B4 F9 D% v/ m% p/ |0 ^/ r8 I* n( |- S) J* c, s' {# Z. j
公仔箱論壇, ?) I Z- s* U+ `8 W
3 ?" T( L6 \' ?8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 增加患心血管疾病風險
" ]9 B: D! }6 c% M% B7 Q" m' }8 O N5 |7 N; o% q
: [1 q' q3 X" G2 x* s
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% t" Z# \/ m3 c
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。
+ u! j1 ]6 ?8 A/ ?1 M
; B2 D% J' o- _) W5.39.217.764. 減慢新陳代謝
) s3 j) W a; O5 |* h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( ~/ z3 p1 i! W# w
8 t" B$ u- W/ |" z5 m: q8 u5.39.217.76新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。5.39.217.76. B0 W( s& E7 F9 l6 U
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。
- X" t3 G9 ^5 d& ?! Y0 @! x! Z5. 影響腦部運作冇記性
8 x; x1 w$ O4 B, D
. T, T8 t% `3 [5 p/ H/ [ t公仔箱論壇* z5 K$ Q2 X4 Z
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。
5 P C( g$ W" btvb now,tvbnow,bttvb! ~" w/ W2 V8 n" d
6. 皮質醇上升抑制免疫系統
- z$ W0 v, i+ o% r1 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' I) J4 r2 P7 v8 R+ z
+ e4 t" d) i' k3 Z, C% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在《Physiology and Behavior》發表的一項研究5.39.217.76' J Y\" A' x5 p* P8 E
發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。tvb now,tvbnow,bttvb3 b. \$ ^$ D9 C; q- w
5.39.217.76& ]9 j f) b6 e' X4 z
7. 可能更易頭痛
' R8 f2 J1 _0 N' f/ t5 z3 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- W/ V$ L) I/ U' W9 G
: a: c8 G8 n7 u( N0 S" X7 u. D
不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 {; t& B. b
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 