常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
: Q4 J. t+ Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _# U( ]7 D4 A- N; ctvb now,tvbnow,bttvb應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？" z" s" y) N m' n
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？
; i9 A' V% b5 ~% K1. 增患二型糖尿病的風險公仔箱論壇/ `( n2 D4 P3 j+ ]* x. S7 g
公仔箱論壇$ `) _3 n" P! C4 W9 `) P7 q
5.39.217.76! {: _3 V# L1 {1 F0 c
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
8 b3 E* P9 z7 U0 R0 j* c公仔箱論壇杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
* N. i$ |# ^" q' A公仔箱論壇1 {6 f1 S% l2 }/ B6 P3 n
2. 引致炎症
. l( @' w5 Q- r- y f( z# w5.39.217.76, [7 e/ l( @/ J
- P! T& b% j" Q- q: `6 ?- u, }8 e德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。
1 l/ h; ?5 L9 f$ z* Z1 b結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。
0 I: }* `) m8 i8 U由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
" W+ @+ H& e0 n1 z+ E癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
( H+ A* q. u( I# H; {" E5.39.217.76. a1 @* w% o4 |2 e2 `+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 L, i$ E) i8 t
5.39.217.767 e& N4 F$ [( h/ c
H( r4 F7 G7 j# ]8 w2 ?8 G" V/ jtvb now,tvbnow,bttvb- S" ]' _4 _$ G0 a' ~
3. 增加患心血管疾病風險5.39.217.76( R) N* x/ g5 c! C8 j- R+ |
" e0 T% `: U! i k9 R0 R/ h6 |5 i: n5 u3 ]2 E% o2 _* i
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。2 g1 f! E! K2 o8 C- x4 \
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。tvb now,tvbnow,bttvb% s- q# _, P, q& t& v% {
tvb now,tvbnow,bttvb, K0 n' K& g% U- j
4. 減慢新陳代謝tvb now,tvbnow,bttvb& ^; p( i7 U" S+ U6 [) n
tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 b, L U& J$ {2 B( j/ S
' z5 m% H3 Z6 u$ ^5.39.217.76新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。+ F& X5 ]! v+ X( r, [
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。5.39.217.76" y2 o1 [0 l4 W3 K: k' x( d ^# [
5. 影響腦部運作冇記性
; M* P, W. \6 K0 C5 |# Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 m- I6 N, }7 b# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* ~6 A: g0 m, \0 b
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。公仔箱論壇! k& S# f: C* C
2 h. o( n- }0 D: `5.39.217.766. 皮質醇上升抑制免疫系統/ x9 ~. x/ b7 c
公仔箱論壇0 i1 R; j" Q/ e! ~ o
4 y& {7 D% @4 G6 J在《Physiology and Behavior》發表的一項研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: S5 a- k4 g! r8 H/ f9 U5 z
發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。tvb now,tvbnow,bttvb& m. R4 o6 H W5 x) l
tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 Z+ h1 }1 c* E- D. B# O' e
7. 可能更易頭痛
y8 `5 f: l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 Q$ J" H7 {0 j# B l
" H( v/ w, j2 l- ^0 W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。; Z: @7 ^2 z2 Y; M1 J5 W7 w" p5 u9 B2 Z
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 