常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
7 j# H1 c* w/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v! V9 H- r* `9 _# ~tvb now,tvbnow,bttvb應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？公仔箱論壇 t" t B3 t9 O. j# b; n1 h3 |
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 L j2 `: o# {. c8 R5 m
1. 增患二型糖尿病的風險
" @0 s( n6 N7 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ ?) `; S; O! ^4 Z" @tvb now,tvbnow,bttvb
- g) W6 r* Q- n0 Mtvb now,tvbnow,bttvb根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
5 O& g4 r7 s5 a7 m; k9 e5.39.217.76杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
B: c/ N, Q, A; ^2 C公仔箱論壇3 X' |* k2 A% G: [ w' w9 r# e
2. 引致炎症
2 S" i# s5 a. S3 \/ m9 d5 j. c2 M3 Z1 `! X" I1 G+ k* i# p
7 `- m* c2 k% p/ p" W! x1 o
德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。. Y% d+ t# O# F% _. N! `
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。公仔箱論壇3 F- {1 a" n. t$ B5 q+ N2 Z
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。6 ~ j' Z$ p4 Q/ W
癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。公仔箱論壇0 L- Q% J3 v# K4 [+ p o" z
, X) m( a; k w2 W! Z
/ O: v F {4 _7 }3 S: `
tvb now,tvbnow,bttvb2 t% P0 q! N- B% { i* T P# N
5.39.217.76. F! j5 Y- a$ n0 U* n4 [
1 ^0 m* g& C+ S公仔箱論壇3. 增加患心血管疾病風險; N! t% ]$ `% b
/ V. i1 x8 X5 R& c
* m% K1 a! S) ^7 T7 l公仔箱論壇不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。tvb now,tvbnow,bttvb: k5 D Z% K+ H. X/ T# a* c# p
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。
2 U! P, s( b) o3 b$ i0 A& xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# p8 _% `+ J, L, t- p- b
4. 減慢新陳代謝
1 L$ o$ c# ]; q) A公仔箱論壇
8 g Z- T* {3 |) ]
$ M- s. ^- a8 [新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。
9 [* k5 }# D9 C) J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。
* V5 _* e1 L; q' Q7 Y8 J4 @$ E5. 影響腦部運作冇記性
, m' F9 a" s7 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! E0 {" d( G% x/ ^
- m0 _' O1 E3 ?5 f/ X
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。
4 M8 l% M- u1 z, J, e- i8 {tvb now,tvbnow,bttvb
/ Y1 ^: E* L, j( F: n公仔箱論壇6. 皮質醇上升抑制免疫系統
: w. e! u+ K8 ?9 p8 M3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `& x O) f1 ptvb now,tvbnow,bttvb4 m( @; r- R$ t8 ~0 j/ {: g( K7 Z
在《Physiology and Behavior》發表的一項研究
& Y$ C) v% n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。5.39.217.760 m" J" O! ~' J+ T7 a
. A/ v- u+ Z) W, f6 Q. k7. 可能更易頭痛 B1 E/ q/ p% {/ L2 G' g
, P2 u3 z: S1 s& ^ @6 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ L* ~& n o/ M( l
不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 w- ~# L, @8 m, B6 n
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 