 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
! | n& D: m) \) ]( btvb now,tvbnow,bttvb本港常見含健康風險的食品添加劑
5 t6 E: r: {7 ~# b食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
# P3 W+ ~" m) r4 |4 q通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb% p$ n6 i5 l7 s& S5 d' g- s
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) E( F; v8 @" R3 M5 ?
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。) f$ G; T2 _' m/ g" b& {8 O
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
/ D4 O8 A; h( F) Y同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。公仔箱論壇% {/ c2 a! U# E4 u1 O2 v5 I
合法等於安全？$ H8 e$ h7 F* x/ u5 |6 X; Y
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。# a4 K/ J. }' o4 k; p- N
如何挑選零食
* {* X& J/ e% J7 I5.39.217.76消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
& ]3 s: z4 P8 \( g5.39.217.76- 果汁軟糖
9 d0 g0 w. y7 d8 q" F8 Y9 p1 j4 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ~) [# T' {& h6 A7 \1 k1 t* W4 m
- 棉花糖
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$ W) R( @3 K X - 薄荷糖或香口膠
" T9 M. _ J4 U7 k. }$ }- ?" w* ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 o2 Z. S+ X! x; L2 v. q
- 汽水
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' l. d6 O7 S. j' ~' v- Z - 染色朱古力豆. ^. o/ m. M! j" c$ [1 W
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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