 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 . m6 F0 g" H8 c% D
本港常見含健康風險的食品添加劑公仔箱論壇; H3 I- r2 j# Y+ g8 R- ?) T9 ~% Z
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
. t2 }1 v- a! _7 z; `tvb now,tvbnow,bttvb通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 ; ~1 D( m$ f5 r+ t7 e r
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）5.39.217.76* D% s( \3 H+ {9 a5 J4 N- l9 s
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
; L! B/ G9 R* G: a; Y1 N3 ?0 o公仔箱論壇食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）5.39.217.761 x z& j ~! c- U- C ?9 _7 g
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }3 F Y9 B* Z( y
合法等於安全？tvb now,tvbnow,bttvb+ x, j8 t B/ N: O
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。5.39.217.765 C6 E# @. O0 ~' z: G
如何挑選零食0 N( a; H' P* e3 c3 |# p
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
a7 K0 R' Y6 p4 |6 B% m- 果汁軟糖
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- 棉花糖6 i' i: n1 U9 F0 ?1 I j6 D
/ f5 _% n- C l( S4 u - 薄荷糖或香口膠公仔箱論壇" t1 \% N9 ?3 P7 f! k2 F4 |
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- 汽水tvb now,tvbnow,bttvb' q. X B2 C7 N6 H/ G6 ]" s( q' _
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- 染色朱古力豆tvb now,tvbnow,bttvb* o2 @; x* T1 V6 v8 \ B4 Q3 R
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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