 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 . o, j4 M) t/ r( l3 ]) e W
本港常見含健康風險的食品添加劑tvb now,tvbnow,bttvb- `# W S ]3 P& s
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
( z0 Y: [0 v% _* Z0 u: m% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb- A' C( Q8 u" b
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）公仔箱論壇. u& b5 h# G+ W7 g8 X
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。5.39.217.76( c* h2 x0 d, a$ [! M5 L( G% [4 q
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 h8 k7 N' U& E2 ?$ e0 w3 H
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
0 l. f! N, W2 l* C! w7 v" ~. @- I2 o公仔箱論壇合法等於安全？公仔箱論壇8 H/ s8 N3 {3 f
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。) ^' {/ b1 ~, s# s, p
如何挑選零食
# l' u! b2 _. H消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： ( _8 S6 Q# Y: `4 F4 Z
- 果汁軟糖: D+ T/ i- E# f8 L: w. h
( f* `6 q7 j3 r6 I: x# u公仔箱論壇 - 棉花糖
# }% z) X6 ^1 T公仔箱論壇5.39.217.76& O" b2 e0 P1 A; g* _
- 薄荷糖或香口膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: S, t7 O; d
& ~. {7 _! I6 k9 I1 @ - 汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 ^# n4 T/ i1 _8 c; O6 }
; I }7 R4 t, o- g& G* s. U- @4 s: F
- 染色朱古力豆5.39.217.76" Z. F7 q: V& @- L7 ~% N
|
發表於 2020-10-17 02:49 AM
| 