 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 5.39.217.764 O# v0 C, z! e) |3 [
本港常見含健康風險的食品添加劑
4 s, D* S' p+ r( {. W5 J: b" Jtvb now,tvbnow,bttvb食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( M! S8 G& @, N. Y) p8 `
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 : b; B; _, B6 d. H }+ S5 }$ ^
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）tvb now,tvbnow,bttvb( N/ I7 F! B# `- ^( o
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
. }' D# m. M6 |( G; Y, ^% T5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
8 t5 X# T; ^# x/ A公仔箱論壇同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
7 T$ M) ^3 j& Y* C# Y2 E9 K$ g合法等於安全？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* @9 {% V, \2 l/ q
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
5 p0 W$ a' T3 l3 j如何挑選零食tvb now,tvbnow,bttvb t' O* x) N1 h) }) t) h3 ?* D
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 2 W( L4 m0 }5 {9 {
- 果汁軟糖
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' X8 a" x- h7 l& {4 ` - 棉花糖8 D) z- d2 m# N' t
& O. e1 u) Z4 ]+ S6 E5 h+ N5.39.217.76 - 薄荷糖或香口膠公仔箱論壇" I4 [# z/ E" U6 j! }, `
' e' G: N) m! ^9 v2 S: i8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 汽水
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- 染色朱古力豆
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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