 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
% T D" ?! w( C本港常見含健康風險的食品添加劑
, O* O9 v2 s6 T. w4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
( K4 p8 A* \/ V- O/ a! ~; @% g h通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 公仔箱論壇 S8 t5 d- n ]% S# v; R: [
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）+ j3 R- j, x* I. o# H
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。1 v3 n# M7 G% W/ e2 C
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 K" t0 Q# T
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。6 a, d7 l+ D4 A: Y' X% A1 v& J
合法等於安全？; c) x4 w" S. Q& L% U/ K$ T$ R" t
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
& l+ E% m; U5 Y8 @公仔箱論壇如何挑選零食
+ V) R, @- y: B* y消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 3 J+ O) |* m9 @! j( Z
- 果汁軟糖
3 y% O$ ~- R0 e+ m0 K9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; K3 A: {3 m
- 棉花糖
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: Q& i( T. p1 s+ z; |! p4 b7 b. g公仔箱論壇 - 薄荷糖或香口膠
& k1 k$ I5 r3 C/ V8 @3 z7 \" D6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' `7 w1 J: x" ` |
- 汽水5 k0 B3 Q- G/ p+ D7 a
公仔箱論壇, g) s U0 ^+ A6 G7 W! i2 I
- 染色朱古力豆
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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