 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 5.39.217.76& P% T1 L% V- T9 L+ Y
本港常見含健康風險的食品添加劑
+ s5 g* y' E9 n' F8 e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）/ i: [$ U J4 s6 N4 q2 n, {
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
! E4 k% K( q8 f! H; a& S9 i0 P* itvb now,tvbnow,bttvb食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
2 i! a' f% l3 R: Q. }- Z這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' f: h. r- W8 b) Z+ G x
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）0 Z4 {) j3 X, @; n$ P0 U3 x- k, X
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。- R6 E. V/ ?9 |' W' I2 _
合法等於安全？
( k1 j8 m& H" \& ]; W對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。, m* Y' e8 s" B7 e
如何挑選零食
; n% Z' J8 C7 V/ L) }7 R1 Utvb now,tvbnow,bttvb消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
2 o2 R. `0 {5 ?6 F1 E6 e3 Z- 果汁軟糖tvb now,tvbnow,bttvb- W1 e1 D* w) i( W
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- 棉花糖
* `+ V% p: G2 K8 X# Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y) t7 i% J6 H' y - 薄荷糖或香口膠
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a3 z! f, l b, f% D, b8 T9 X9 ]8 T: G - 汽水5.39.217.76 w" Y4 R" m; \. t
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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