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营养萝卜用处多公仔箱論壇' L( O$ ~' V: E- p3 x0 J! Y
来源：江门日报5.39.217.764 U) s# J0 v7 v1 J" Z: c3 }1 u
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, T& y! m. [8 s公仔箱論壇 我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载，可药可蔬。萝卜从品种上可分为白萝卜和红萝卜两种，从颜色上有红皮、青皮、白皮、红心、白心之别，从形状上有长形、圆形之异，药用萝卜以红皮白心味辣者为佳。
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; [1 I* v) L& ]4 Q0 ^6 vtvb now,tvbnow,bttvb 萝卜的主要成分是糖、胡萝卜素、多种维生素、脂肪和钙、磷、铁等物质，其中维生素 C 的含量比一般果菜含量高得多，每 100 克萝卜的含量约在 30 毫克上下，胡萝卜素的含量也在多种蔬菜、水果中首屈一指。
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) q5 i9 m1 p/ _, O, ?8 ^' ]* N5.39.217.76 胡萝卜素又称维生素 A 原或维生素 A 前体，在人的体内经消化吸收后转化成维生素 A ，从而促进人体的生长发育，增强人体的健康。有科研资料告诉我们，维生素 A 与上皮组织发育关系密切，其含量不足或缺乏时可造成上皮组织角化、皮肤粗糙、弹性减弱、抵抗力降低，粘膜发生破损、皲裂、糜烂、溃疡，乃至癌变。癌症好发率较高的胃癌、肠癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌都属于上皮组织的恶性肿瘤。 . o7 a7 n( A" K; O f) A( b
# o' K3 y0 y& x- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国癌症研究会实验结果证实，维生素 A 可以促使癌变细胞逆转，使其转化成正常细胞。因此，经常食用萝卜可以防癌。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶 ; 促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油 ; 能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
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: j# H" }* ]! O! {, l$ a公仔箱論壇 萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳 ; 又可当作水果。用萝卜来煲汤可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤。民间还常以萝卜来治疗很多疾病：
. V( u; d6 x7 n5 n" F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n3 X) B3 ]$ S) S" p 1. 治哮喘：
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: l. Q7 T, g8 a; p. R# m$ c 萝卜汁 300 毫升，调匀以温开水冲服，每次服 100 毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。
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) ?' p. |; _& M! Q" n5.39.217.76 2. 治烫伤：
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8 o! I6 C u" Y7 `1 t0 b* } 生萝卜 100 克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。
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9 s/ H9 R& _- i2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 治冻疮： 5.39.217.768 `3 w! F3 v' k1 a6 }
( y) l& F4 l) j' H1 s 白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
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4. 治高血压头晕： tvb now,tvbnow,bttvb! q- h& S; Y- }2 N; H" i3 n* L/ Q
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取萝卜汁 150 毫升，加红糖 50 克调匀，每日两次，每次服 100 毫升。糖尿病患者忌服。 $ w8 N. ?9 u5 Z( G: ~
$ m! r$ |+ f" W( e( Ytvb now,tvbnow,bttvb 5. 治烟瘾： 5.39.217.76- @) Z, r. N9 ^- ^3 j! Y) w$ i: q
% s3 R7 i2 S5 f% c5 S, R& l: `4 s 萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用 50 毫升，可克制烟瘾发作。" o+ Q. o4 x6 j" p
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發表於 2008-12-18 01:32 PM
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