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4 _8 o$ O9 [; ^+ F公仔箱論壇材 料
: }& \" d+ ]5 i W9 f- L8 R4 b& U5.39.217.76鯇 魚 腩 10  、 油 欖 角 3 粒 、  粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量 5.39.217.76$ ]) a1 P& y2 j* I5 {
$ T8 d4 X8 F3 f( z! K7 M+ H8 U* e醃 料
1 W( n! I( Q5 M" y8 o9 @薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ @2 e& b+ y9 F( e
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做 法2 w) B) Y7 e- H9 w( W9 a. A* O
1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。 # \% X5 O$ K. M0 C0 B. o4 @
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2. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收  。 3 P/ k ^4 y' d$ G; G* U
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3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ，  上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。 公仔箱論壇- v/ [; x6 }: _9 ]4 g; ~& B/ i7 [8 O
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) \; _* J% |, }; S5 n5.39.217.76飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入  料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。5.39.217.768 v+ {$ q8 a7 w5 x/ n* K+ j
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發表於 2008-12-18 01:27 PM
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