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材 料
2 [+ F* `0 g$ a |: L鯇 魚 腩 10  、 油 欖 角 3 粒 、  粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量
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醃 料
! k3 J' K+ N& D2 r! `公仔箱論壇薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙
) S( t: B g) q% @+ W) B! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k+ H% T9 a! }* g做 法
( c2 l& b( g3 {! k" M( a" s1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。 公仔箱論壇8 p3 q6 b, z7 `
4 ], | P2 Z4 r* _5.39.217.762. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收  。 5.39.217.76; q3 g0 m [* z9 K! k$ h' Z
9 c( n6 q; G* ?3 W; E* a/ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ，  上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。
) {/ g; C3 q( @7 M7 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ J# e6 u( }% L6 |8 M% Z8 M# Z( K( B
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0 \$ M( @, S- ]* o( b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- M g1 R7 S. O9 w
3 Y6 v. i' k6 M8 Y5 ~公仔箱論壇貼 士3 }9 o' S# x2 o# z! p y6 X
飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入  料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。公仔箱論壇- ^/ n! K! K% P3 j" r' j
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發表於 2008-12-18 01:27 PM
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