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材 料公仔箱論壇/ @5 Q: l( ]" @; f( [" d
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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o* [8 g9 p3 k7 z# M公仔箱論壇醃 料
* U: p# v, D( V0 z, T* b* ~公仔箱論壇蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料
7 U+ n- o9 s1 j% J7 b: M2 ^5.39.217.76豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 u: q, M' o, B& x' Q6 t- L' B2 z
' P3 @" h7 }: E做 法
! J3 \, H& G& o& }" I, d% g1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2 x1 W* P: o/ \4 X6 ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 公仔箱論壇) O2 }; F$ _3 j( b: f
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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; V; n+ r% z# v4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ S% o2 v) |9 o, @9 \
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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