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材 料5 e( Q/ t j" O3 {8 v2 F/ g. u* b
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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$ j5 ~# `) n! h- i9 g( e# S4 b' A5 ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料( j2 A/ G# P2 G6 I# P0 N+ {9 |
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇' k9 X3 r7 }5 j
$ j9 |. V1 |- n N _公仔箱論壇調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 ?# m, O9 C! }. E% e
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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. s$ `% J% G4 [4 Q! y2 E$ W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法# v( R* J8 k3 }, `. x
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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1 U5 A, [: ?7 n, | H: X1 p公仔箱論壇2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' c$ a6 a( E. I! p8 S+ P
+ h; A; b+ `+ |/ otvb now,tvbnow,bttvb3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 z" ^8 S) P: Y5 Q9 e& t% n
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) d: l+ g" M) i, I( ?
1 V9 {- h T% Y公仔箱論壇5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ G3 S- f7 ]; p
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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