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[冷知識分享] 這幾種雞蛋千萬別吃

裂紋蛋:雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中,由於震動、
$ g( M/ Y: Y) j" w2 m4 y/ \. ]5 n3 e5.39.217.76擠壓等原因,會使有的雞蛋造成裂縫、
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裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。0 h" C( B8 A7 a  {

+ T4 ?/ ^* {: }* etvb now,tvbnow,bttvb黏殼蛋:這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃
( B3 @- g! H2 a4 E4 T: H) k0 D# M; d, Btvb now,tvbnow,bttvb緊貼於蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,
4 U0 G0 T/ j0 u! t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. q6 U( @; @5 c1 K5 K" S
但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,5.39.217.76; t4 f& `: X; }' Z+ v
就不宜再食。8 o1 X' l8 ^7 ]

6 h8 Z( }6 u  M5 Q帶臭味雞蛋:由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,
$ p3 g" q& z9 f, ltvb now,tvbnow,bttvb蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g  Q4 Z( G. g) |8 ]
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氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,
* {0 Y) T  X% k$ ~$ }6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起
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細菌性食物中毒。
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散黃蛋:因運輸等激烈振蕩,蛋黃膜破裂,造成機械性散# H5 U1 A  e& C: `2 A3 h
黃;或者存放時間過長,被細菌或黴菌! C2 z! W+ S- |: w8 [2 F

4 B, L" {& G' W) \) `; ztvb now,tvbnow,bttvb經蛋殼氣孔侵入蛋體內,而破壞了蛋白質結構造成散黃,
) Y0 ~, w0 M4 o+ v9 m5.39.217.76蛋液稀混濁。若散黃不嚴重,無異味,經煎煮等
; _  s/ f" f- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @2 \' d1 ]3 f$ ^: _- u- I+ W+ A高溫處理後仍可食用,但如細菌在蛋體內繁殖,蛋白質已TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& `* P$ m. ]# q$ G
變性,有臭味就不能吃了。公仔箱論壇/ ^( R# C- L, k& Q, `! A7 B" V

8 ?; P) A2 ?8 S! m9 ~% Y6 g- T# h, M/ G死胎蛋:雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加5.39.217.762 y8 t) _, l7 {+ a2 P8 Y0 q5 o
上溫度、濕度條件不好等原因,導致胚胎
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& t; v2 n3 W6 i) H1 ?: C4 M) C5.39.217.76停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如
, W( q9 H/ |/ f! atvb now,tvbnow,bttvb死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,
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9 F- Z6 O$ Q4 \& G故不宜食用。
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9 S% N2 n  S% Z; y9 e1 G公仔箱論壇發霉蛋:有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護! Z7 h* Y- a2 p" _$ `# t3 j, x, F3 N
膜洗掉,使細菌侵入蛋內面發霉變質,
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致使蛋殼上有黑斑點併發霉,這種蛋也不宜選購食用。
很仔细!多谢分享。, Q' u% S! e0 f" q: N
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以后买鸡蛋会小心点!
分享是一种美德!
thx for share
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