本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 ! J8 }7 Y5 q* @7 Q# j
! q1 `2 T7 v5 I4 [: J0 B; A# d5.39.217.76鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
8 ]- q# a1 K( j公仔箱論壇2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？公仔箱論壇0 J+ O# d4 X& ^+ H) j9 M# r
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 [! U5 m) H! i" i
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 Q% U; ~! I& q- H" h公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。公仔箱論壇0 @# u m/ S1 M/ U+ K" s8 U3 W# p
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。5.39.217.76% p b* H6 \9 B- d
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
. I8 G0 l$ q/ W! z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。tvb now,tvbnow,bttvb& p3 S8 w3 G7 ^& o7 u C, A
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
. H* u+ S/ F m @; y6 J/ o4 X5 l▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
- n; B0 }9 D! }& F▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
9 g$ ?6 n& X' |/ B" t' p▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
2 I. `/ b9 j5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些食物助攻鈣吸收 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 S- I/ G+ t! ^9 ]( U
- a8 T0 M4 [& q7 E& D& _0 W* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb2 `* D2 a7 r4 H: ]! Y
每餐一碗全穀雜糧
0 x; _( M- }' J% \- g, s6 `$ c全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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6 S& R, S: s, s; t* Y& H- X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% N6 k0 c% F! y& N- z
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
8 l( g$ o) {* E1 o1 J ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb2 V; H& D* b# N$ b, P; |
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。公仔箱論壇$ @4 j+ c3 {" Q* k3 Y5 Q+ x
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魚類富含維生素D
& }; l. _ N) O* d( x部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
2 X. ]& l& i t: O公仔箱論壇諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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