本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 . x2 c. z( G `4 g! I- A
- H5 v6 d( \" N" [7 U
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
; @* g3 }5 U* u& j; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
/ u! y7 _* b9 M4 ~3 l6 a( s7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
+ {5 ?9 e S/ U+ D* ^每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
5 f' v4 ~8 I7 e ?) h8 j9 n2 r( N % \8 b6 a1 m8 b/ `2 m+ S
公仔箱論壇( R$ z3 y6 c+ f; l$ g) }5 v4 G
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
( u% a8 U+ g- W▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
' h1 v) a- I) }* w6 i深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
7 Z0 G8 L9 L: j) T8 z+ E7 f* ] 公仔箱論壇0 P3 w6 m5 k" ~) F
7 _7 g ?* q1 B0 h1 o. G六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼; `7 |8 C3 P" G" D @
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
5 j: [( H: @8 j% T% j, v/ u
! u1 W- s7 C4 w" w
/ K7 }1 k! v8 o# o: a2 j2 Ptvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* B, n5 s0 |# t4 n1 [豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
5 F" y8 U& ?: L5.39.217.76 5.39.217.760 `, ~' B( w2 b- u
# E2 `1 {8 w* P, _+ Ctvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇5 s, z7 f9 ~- i+ @7 G3 w
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。5.39.217.764 ]0 w4 S5 O5 V% i
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
) c# i) K0 H9 S% |$ s# v( I1 p5.39.217.76▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
9 C( S3 x" o, }$ U. `! u9 o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收 公仔箱論壇) n1 q) |! U& {7 \$ q6 y$ m Q
D) N* L. z% r3 C5 Y
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼! K6 E7 G) _ K8 i- R2 J3 F( m
每餐一碗全穀雜糧tvb now,tvbnow,bttvb6 G, w$ P9 b$ v. f
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 j0 I/ n/ I/ H3 k
0 r( [- A |+ v+ X
# ^8 a$ [4 L: _5.39.217.76六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
: u( K0 N- O* h3 ~/ y( dtvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C公仔箱論壇3 M( [2 Q: J% t( ?$ T4 R7 L
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。5.39.217.76+ S9 l O; z1 ~
3 q9 O$ j! n2 D5 |1 J) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @# ~3 n$ w7 L2 ]
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ R2 [9 d9 B E# ?魚類富含維生素D
8 r- S. J9 U$ u, t$ ~7 etvb now,tvbnow,bttvb部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
; ?( N1 ]8 n" ~公仔箱論壇諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
| 