水梨川貝湯# s8 b# B U0 k
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【材料】：
9 r B6 n8 d( i- U& v' p/ k" Y水梨3顆
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無花果6粒tvb now,tvbnow,bttvb& w+ x" S J) v$ @3 `
冰糖120克
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烹調時間
0 m& r5 O9 ^" @30分鐘
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份量
6 m+ y6 H& J$ e# U! u. R) V, ?4 otvb now,tvbnow,bttvb3 - 4人份
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【作法】：
# e1 e6 ^' g3 @& s3 Z$ U| 1. | 水梨洗淨，去芯切大塊﹔川貝母、無花果洗淨，瀝乾水分。/ u" I9 y$ n I
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| | 2. | 鍋中燒熱2000cc的清水，加入所有材料煮沸，續轉小火煮約30分鐘，最後放冰糖煮溶即可。
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Tips：如果擔心發胖，可以增加無花果的分量，來取代冰糖，以降低熱量的攝取。8 V+ N% z5 f' N1 Q
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【其他】：
* \. {$ `; J; R- i' ^( f, o L5.39.217.76將水梨的清甜完全釋放在湯中，不但能降低膽固醇，還可舒緩便秘症狀。
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精選藥材與食材
, B/ u5 |! L( d {0 Y5 Y- S) o: e t公仔箱論壇水梨－性微寒味甘，含有豐富的果糖、鉀、維生素C，有降膽固醇、生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。
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川貝－性微寒味甘苦，有養心潤肺、清熱解鬱的功效。公仔箱論壇/ v+ e' z8 a( V7 {0 `4 c0 t5 X
, x9 A: A/ _2 G" `3 m- d2 R }tvb now,tvbnow,bttvb無花果－性平味甘，有健胃潤腸、消腫解毒、改善喉痛等功效。 |
發表於 2008-12-17 09:48 PM
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