水梨川貝湯
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【材料】：
$ k+ g0 d- K' F7 ~, w5 J! O5.39.217.76水梨3顆
+ p! _/ C3 e, a* a3 d7 T5.39.217.76川貝1兩
; N+ n: f6 w X# O' M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果6粒tvb now,tvbnow,bttvb# R" ^2 E0 g% v/ l# N$ Z
冰糖120克
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烹調時間1 u4 _% r( k( [/ ^1 Z9 P& K
30分鐘
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份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" G/ I8 ]' F
3 - 4人份公仔箱論壇8 k! q! X, `# M y7 V
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【作法】：
/ k8 \$ U8 s* z t% Q( ]| 1. | 水梨洗淨，去芯切大塊﹔川貝母、無花果洗淨，瀝乾水分。
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) R8 A; l6 E+ y; X4 w# c5.39.217.76 | | 2. | 鍋中燒熱2000cc的清水，加入所有材料煮沸，續轉小火煮約30分鐘，最後放冰糖煮溶即可。
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Tips：如果擔心發胖，可以增加無花果的分量，來取代冰糖，以降低熱量的攝取。
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【其他】：
( T5 n- }( q. q2 e, u; q6 a$ B( `將水梨的清甜完全釋放在湯中，不但能降低膽固醇，還可舒緩便秘症狀。 ~& S Y( K0 X$ K! i' z3 Y: ~; z
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精選藥材與食材公仔箱論壇% ^9 r( k8 j3 r6 h2 h
水梨－性微寒味甘，含有豐富的果糖、鉀、維生素C，有降膽固醇、生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。+ T9 P) G T* |+ k9 M5 y8 A ^$ G
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川貝－性微寒味甘苦，有養心潤肺、清熱解鬱的功效。
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無花果－性平味甘，有健胃潤腸、消腫解毒、改善喉痛等功效。 |
發表於 2008-12-17 09:48 PM
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