銀杏潤肺湯
7 j+ Y# W4 i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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份 量4 {! z$ L: ?0 M3 n" M* V1 ? n2 c
４~５人5.39.217.76% k, L, P \* J8 j
4 G) @6 l/ ^8 Y& V材 料5.39.217.765 H9 c/ D' S# N( O. n$ G" P; `2 S) B
( N4 ~/ c4 K- c; R排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇7 v1 `9 L. O5 ?/ _$ [8 ]' g
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- j, ~+ h) `1 \- stvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
6 o( s2 B/ H; e- n% z8 C. R, P7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇" k) I( V/ t* F
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。公仔箱論壇6 G |/ V% E. @( g
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。5.39.217.769 \- W' G+ i) d1 a- A- H- n
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
) |6 ^$ O2 E) ]" R- U' S. t5.39.217.76白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。" t7 e! A9 t7 F- s* A; }/ e& s0 Q
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb! i1 D- g- V0 o" ]
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注意事項
8 @7 a0 J r1 ^) z( `+ M公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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