銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# Z. [7 X& z1 R
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烹調時間: b4 E; b. ~) j' L4 s+ ^
3小時
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1 d1 I" Y; C- [) u4 u1 Z" N0 p材 料5.39.217.76& p: E, S1 T9 W5 G- y4 t
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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5 \! u' u/ f6 ?6 F: ] x ]7 W做 法
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# l' I" q" s' e8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
2 o3 f6 S0 M4 Z- u2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
( @" K( K3 |' R" ?* q3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
/ @% t1 u' O7 I) ^) [7 R1 f0 z5 F5.39.217.764.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。/ L5 Y( F0 D8 v) a
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精選藥材與食材
v# J1 |% V$ Y! M公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
) r) U1 f7 |0 U5 I5.39.217.76白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
" u3 H8 D# F3 ?5 B# u4 O腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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2 L& `9 T! F5 F* O/ atvb now,tvbnow,bttvb注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 F/ O# n4 a, ?3 j
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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