銀杏潤肺湯
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1 A, ]7 _- u7 o! x5 C, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ Z) i1 E; l6 T8 x
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/ `' @% w, L8 h8 J烹調時間
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份 量* l0 g2 K6 M9 T7 o8 o( q2 y
４~５人
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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* n" D N1 U0 O3 y. A' [; v公仔箱論壇做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
, k( E9 u( n* X& y7 [2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 M. y) ?6 n
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
* H1 B. x! k/ Z) C4 C; x0 V* c4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。" [) j& ^: N5 w0 q1 M
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精選藥材與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ P Y+ b: M
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
. ^1 w8 Z+ |# w3 s1 D公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
/ q9 Y/ J& u& ]; e6 p, Gtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。, \/ ?0 j: c4 J+ f9 j* P' a0 H. Q6 h
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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