銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 [! Y8 y% x4 k7 ~
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烹調時間
' Y9 P! r2 c( I3小時
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份 量
- L8 D) Z, M* P４~５人
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材 料
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5 e2 h/ t' }! O9 {; f" w3 [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩公仔箱論壇4 V% ?! l/ w, r; \
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做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
' v% M) w) [: {) L$ ?, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。5.39.217.769 f2 G4 y s6 R. r
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
2 f7 N9 H9 O O/ |5.39.217.764.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。公仔箱論壇5 l; [2 Z: X% b
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% Z! A( D( v6 X, F( G1 W* s9 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
+ X" N; Z8 n5 J6 w) J( ]2 H5 T& ^白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。' A5 O, T4 T. Z3 Q4 {7 ~" J
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項
0 A k/ V Q) ~( d- W; O4 j+ X豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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