每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。5.39.217.768 x2 g/ Q7 W- t0 `/ K$ ~6 v
1、抽菸、酗酒、燙口飲食
, N+ k# P! W4 I6 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb! B: p/ ?0 [ p* \4 S
. X5 H( w- e! o5 P' Jtvb now,tvbnow,bttvb根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 8 }/ n1 n2 d. y. o
7 s% M |& _) }" o
2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
5 S( p) s+ s7 I5.39.217.764 u- [# w3 b q8 J- F6 Q
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。
' C0 `6 v7 c: _8 p5 @7 e- K公仔箱論壇
/ x' y8 E' ~ h" F8 u }3、食物中蛋白質的攝取量不足5.39.217.767 z6 F& T% [, {" T; r* W, X0 X
3 z& q( s4 r+ J' s根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
% k5 I* L1 b6 s. M1 `; e' C3 x" Q/ s公仔箱論壇( q9 d# y- q$ i$ _% A
4、動物性蛋白質的攝取量過高
0 s* V0 [* k% w% N3 _公仔箱論壇
: A' s' R- F. j公仔箱論壇動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 5 d6 y2 B7 {. c, U- s1 i
1 D1 Z1 a" w( a* N0 ^
5、常吃發霉的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m u& `0 z3 V& s
- a* A% d8 O8 m d7 I g+ R$ n/ d公仔箱論壇別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O* _# N$ p2 P
$ C* [8 C0 x# s+ ^2 o: _) j& T; c6、青菜水果的攝取量不足% R3 A; u+ Z3 q/ G" ?8 P
tvb now,tvbnow,bttvb. N1 U" a" V' e2 H: T
有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 