每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
7 I" A0 Q5 ^% V% S1 K5 S Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
3 V/ {, M' M: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* g" E( \# G/ P
5.39.217.76; b- p# D: u, G
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 tvb now,tvbnow,bttvb" _3 T' |$ E1 _( `
3 m5 |3 _ k, O) u) b3 l% xtvb now,tvbnow,bttvb2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
5 Y: E$ X) V w& G5 P @6 o1 V" r3 H- B3 k' ?. O
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 tvb now,tvbnow,bttvb& c1 f$ t3 X1 b
0 |" ~# k) u3 c7 E D! b
3、食物中蛋白質的攝取量不足
& F4 g/ `$ T, \tvb now,tvbnow,bttvb* X5 U b4 O% A2 \& \. _! M. Z B
根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
" V" N6 d* S; b+ }6 A, F公仔箱論壇5 C P; ]* X6 n0 n. B. K
4、動物性蛋白質的攝取量過高5.39.217.76% m" @+ T& A: s" ]
. ]5 ^' p/ Z; htvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 tvb now,tvbnow,bttvb' E" a5 G& Q8 f
W) u3 H y; J5 d
5、常吃發霉的食物
6 G1 d8 U! Q8 e- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f6 a% \6 ~" m) l別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 公仔箱論壇0 ^ X0 N) f( g# ?# {
/ j( w% s7 f% L7 \- F公仔箱論壇6、青菜水果的攝取量不足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 ^: a4 T/ J% T- q2 `& J1 M
6 F! u/ M& p+ U5 r; v+ s. Q, y公仔箱論壇有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 