， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
: Z$ W( y6 V" t# H0 R: u6 V+ g 材料:
* ~. n8 y" F$ r4 e: P4 w 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
" ~2 \6 M6 ?+ W0 [8 ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 I$ U% D# N) Z 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb. a& q, V, w( {+ n+ h5 `& U
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
) Q) Y5 R7 v1 h; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇- [- s: o- x: V! P) _1 t7 ^
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。- o( O0 D# x6 S* p: i
功效：
% k+ v% v* X) D! C$ |tvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb' z% @8 d5 S: Y% v* X
靓汤心水公仔箱論壇) y7 T2 h* G6 V A
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" s3 y' o5 W& F0 \
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 ?; p7 ^% A- o7 O
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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