[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. t* q2 N: K  ^
   　材料:公仔箱論壇  B8 K( h7 O7 ~
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇7 w/ f5 Y) N' b/ y0 x
　　做法：
$ N* [& Q$ p; T4 A: ]5.39.217.76　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇( _! Q- \4 R+ I9 r, ?! r8 O
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.76' g" u( q4 N' W4 J/ X
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
$ n2 @' Y8 U2 p7 R  ]( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5 h- y7 t9 c# j2 C
　　功效：公仔箱論壇1 t$ p2 q1 Q) L3 F4 L# w+ i
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇1 t( }2 U- v5 j" O6 U; Q
      靓汤心水
- H/ x6 ~# q0 t" v3 v6 G" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
; q& F* x. {& e$ G$ y- f5.39.217.76　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。% b# c& b' a0 ?7 X# Z; V