， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。, d1 A8 b1 e1 i- ~$ S
材料:
$ U# h, d& I. L- j0 R* Y1 E5.39.217.76 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
% }+ L8 `1 b8 X; B5 o: ]9 y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇! A G/ w7 z M: K# ?2 o W6 [ f9 R
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.76# q3 F2 L0 g' k/ a/ _; |: q( p" R
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' X- j8 h* I* q/ |
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 {, l! t6 z# c% O* D+ Q
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。! g( ^5 B2 L S b4 L( P ?; c
功效：5.39.217.76* U7 n# U' i+ w
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
s. G+ |% O& D; utvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
3 i2 a0 N4 j5 S9 \" \5.39.217.76 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
& }/ r, d1 K2 |# I3 o. H9 ^公仔箱論壇 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
& E1 y: C3 C, t& a |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
| 