[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb: o- a4 X0 u! P$ j1 [( k; v
   　材料:5.39.217.76) Q5 E( [3 _& Q. J" @3 V
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 Y7 P; U. T" l9 Z9 b
　　做法：  j6 ~9 E1 }0 m: y3 z2 b5 s
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb% p9 O( J& c7 \! }
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.76: f9 K5 Y2 T. c; D9 [- f
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
# l1 v& ?" u$ E8 A8 }5.39.217.76　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 i" e9 n( D$ G# m# h4 d* @# o
　　功效：
2 l2 k, R3 O8 S( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb2 G9 q9 ~; H/ |& B- V; ]5 [
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。4 l0 K/ k! n- W4 ~" w