[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
3 L; `* O$ p/ [+ w   　材料:
5 \5 W  w- X& v$ o3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! p2 u/ I: m. Y4 x9 }7 f. q+ I
　　做法：
' N/ ~& n5 @0 K3 H) n5 Y' _  M公仔箱論壇　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb! ?; b8 Q! L# s+ u/ c
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
! s5 R) K( l$ _5.39.217.76　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
5 _' E: u# j6 a% P　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 y& f! {* Z
　　功效：
! P5 v" Z6 P  H公仔箱論壇　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。5.39.217.765 m; O2 ~& r: s3 X- i# }" J
      靓汤心水
0 C8 S% Q) k4 J  @! g: ^　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇4 F0 l8 {) g  c
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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