， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' c2 Q& C" b: y+ G$ O2 m7 b
材料:4 E( f0 U Z1 L$ s5 ~! @& R3 W4 s/ }3 d0 Z' X
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% w s) K" R' b9 K) n y% {
做法：5.39.217.76; Q8 G1 }1 y: [2 u* j2 `
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.767 J; r3 F2 r2 L! @% E. y. Z
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
+ \& J+ e' A% _3 A& }, Z8 p 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: S/ g% x$ y( V6 v1 }# h8 g3 J8 T
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
$ E5 f; L0 Z. ]! @6 K公仔箱論壇 功效：
$ Y$ f) Y1 k0 m% w公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
2 N$ T% Z0 e: s* d1 ?7 `' C/ l k 靓汤心水
) m( r* j0 j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
: I! Y Q5 y- j' a公仔箱論壇 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb) j* ? \: n0 m+ j: Y0 S
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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