， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
; A) F+ f5 l! |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:5.39.217.768 F8 _. I+ e* D. z
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)/ L* A. K6 { y8 n) X1 ?, |
做法：5.39.217.764 a5 P/ z4 X; r8 x) X
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；1 f- ?+ ~; y2 i" @8 Z% l4 A# {
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
/ Y1 S+ c, ^% b 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 V; ^, N; a8 v- t0 b# \
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
( r- v4 x! G1 h# N 功效：# j% W3 d5 F& \: x J' k
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。5.39.217.76 a6 a; z, j( Z9 |6 L$ g% x8 _
靓汤心水
9 h5 L) r2 u* H( p% z3 x5.39.217.76 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 K* ^. I* O# {+ t' A' j
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。; c. X/ T1 v% z1 }$ `+ V. o
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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