' o9 ~( N7 }' ~, s2 ]公仔箱論壇
5 l; W8 p7 L& a# U. ? ]1 @公仔箱論壇材 料公仔箱論壇- \% E5 U+ ?* H4 e' D1 b
黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量' f7 _4 k7 A5 e1 C& ]' V
tvb now,tvbnow,bttvb. q a: Q! a0 ]; g) Q
做 法
- V8 i0 k) K$ Z& v5 b1 q5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb l9 h I. N8 A, `: G0 {" b- \' p
/ X" T. B% @0 r3 p& G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗  淨 。
) y+ B# _+ T5 V2 i" A/ y# h7 q8 Y5.39.217.765.39.217.76$ p, _+ t1 y( Q4 F$ m
2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 5.39.217.76+ |6 a5 k) _: z5 D
. o& J# s$ s' J6 h
3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件  水 ， 撈 起 備 用 。 6 n3 p- f0 F8 ^2 p
公仔箱論壇 T. @. C1 m8 f7 V
4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ，  蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇3 v8 H! J7 c+ ]" H; N6 \
" D. s$ U9 ^3 X. e% L+ z# H/ P5.39.217.76貼 士
' x% u2 O0 u4 Q5 L v: C公仔箱論壇揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。 |
發表於 2008-12-17 01:35 PM
| 