 公仔箱論壇$ d4 E" e( I; x& d* c
% F8 l4 O5 K, E+ q5 b- Q& ]4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ i5 J) d0 l' ~# f X. P' j公仔箱論壇羊 腩 1 斤 （ 斬 件 ） 、 馬 蹄 12 粒 、 冰 豆 腐 3 至 4 塊 、 薑 片 8 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 有 機 腐 乳 6 件 、  豉 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 、 葡 萄 籽 油 3 湯 匙
' ?1 J- c, u2 R" }& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 |& ]- B* M6 Y
調 味 料 ： 水 4 杯 、 生 抽 4 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 冰 糖 / 紹 酒 各 2 湯 匙3 y/ Q' Z' L" c
6 E5 A/ F' x' S2 _- Q8 c. S4 m公仔箱論壇做 法5.39.217.76! t" q! X/ Q! Q& W9 g
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 2 片 薑 ， 放 入 羊 腩  燙 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝  水 後 ， 將 毛 及 燒 黑 的 皮 剪 走 備 用 。
7 X. Y" G; t; s. D% O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* p6 s* |8 C5 w1 t! f7 M$ j
2. 另 用 中 火 燒 熱 瓦 煲 ， 加 葡 萄 籽 油 爆 香 蒜 茸 、 剩 餘 的 薑 片 及 豉 醬 ， 再 加 羊 腩 炒 勻 。
6 C5 u2 U1 R M7 z- f( Z公仔箱論壇+ B4 ?" c3 `/ Z3 m( d- {6 h5 q
3. 然 後 加 調 味 料 及 馬 蹄 ， 轉 大 火 煮 滾 後 加 水 至 蓋 過 羊 腩 ， 煮 滾 後 轉 細 火 燜 2 小 時 。
2 W" s- B R$ b+ C3 j& }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 h1 \' t9 t1 h1 q4 N
4. 羊 腩 燜 腍 後 加 冰 豆 腐 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 繼 續 煮 15 分 鐘 。 5.39.217.76, t; Z8 l% Z, T# ^/ C& y. G
5.39.217.768 |/ P. u9 ~ D: h) n* ^8 p- P
5. 把 腐 乳 壓 爛 ， 灒 入 2 湯 匙 熱 油 ， 攪 勻 伴 羊 腩 煲 食 用 。
5 W! @4 g# o: v2 y公仔箱論壇
n! Y1 Z$ m$ t! C公仔箱論壇貼 士
N& M8 z5 c: J ^; I5 o3 l 5.39.217.76$ F- h* F; B6 R" x) Q3 B! ]3 Y* y7 }
黑 草 羊 （ 上 ） 味 道 較 羶 。 如 想 羶 味 少 及 肉 嫩 些 ， 可 用 羊 扒 （ 下 ） ， 但 價 錢 會 貴 一 倍 。
* ]4 S) E2 Y6 K: R5 N4 J公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-17 01:33 PM
| 
發表於 2008-12-17 02:21 PM
| 