[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲

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# R) {/ w- u1 s" \原料：
( ]8 d9 Z" \% ^9 C公仔箱論壇胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ a9 \! R! G/ G. M$ K+ M
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做法：
. I. z/ d. {+ g* y3 btvb now,tvbnow,bttvb1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；' f) P( E' e9 b% A+ K& C8 K
2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；公仔箱論壇& h8 `' R& S" r- ?( F7 x8 r0 ]
3、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。; l7 B1 V: b+ D3 o2 x

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