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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% m/ P; Q) H' ~9 e
3 o+ d3 y6 y q3 A& E3 e! `- Q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
# t, k4 C- x2 N! H1 B& r料酒、淀粉、生抽适量' s; j2 a D. j
9 B( ~/ ?8 ?6 J0 U- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 z1 ]+ Z, ?* x+ |! j! k
蚝油、香油、盐、糖) ~3 p; ?. P y n: C: \: N
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做法：* B* A6 Y3 x$ X( @6 u
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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! R2 W$ N5 D: t9 f8 M. V( r3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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2 U% e1 E3 X1 Y- o4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。公仔箱論壇0 r6 @6 G" |9 h- L7 C
! s% F, b& F$ h, s4 o3 s1 x! p, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" e/ s; J/ D
; Y6 V2 t1 d4 ^: ~( F5、加入蒸好的糯米中拌均匀。公仔箱論壇1 K$ `; n+ x" b
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% ]2 J" j3 l0 n5 R( c公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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3 Z0 @: l* f- p* c+ t( }公仔箱論壇7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。公仔箱論壇7 j7 }. G+ I# G- A; k$ T
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+ O1 m6 P4 A/ D* B+ c& g8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& W; B8 q4 T# P* f _: n$ {' z
还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。# ?: Y* _% R0 ^0 N
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3 u4 n& X6 Q1 i$ W y, y公仔箱論壇糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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