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* M7 Z/ w; p% K9 M% N# J! ^材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油* G2 j: g, {7 j' E/ P. E
: S6 f- u* C* Z1 e, i; v& S- p) Q w2 h腌料：公仔箱論壇) z+ ] _9 Q4 L& m: h8 j
料酒、淀粉、生抽适量8 t% G- N1 y9 m
" D8 | ?$ o+ e* C6 b调料：
% y+ _+ N- r, c% o$ X/ l% [蚝油、香油、盐、糖公仔箱論壇& l2 R! v! Q, h& K/ v
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/ X/ t0 g& Z# O, ~公仔箱論壇做法：; H0 x/ x4 }1 p. Z$ ~
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb3 _. v7 ~3 s4 c8 B8 F3 `! E
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+ D; p7 W' k2 k9 j! n0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 T0 H) R% V" w+ {4 q! S$ ?9 }
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ d" {1 u6 S8 V& }" M5 k
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。公仔箱論壇1 \( U4 P& ?% B/ M7 U
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4 e5 B" V) v/ w( R" b5.39.217.764、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。公仔箱論壇, d6 c( F5 `% y/ X$ Z! p& ]( o8 T
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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1 w6 X; A8 a8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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