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; X; y; b5 r: J6 _. P材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb' y- M$ s6 I$ l8 ^; B* _
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腌料：
; o6 O2 L v! q0 [$ R' @6 J, q公仔箱論壇料酒、淀粉、生抽适量
. _& j4 p" ?: w3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ P6 e. l9 u; l. f7 J6 i! @5 y
调料：8 ]: J" e9 i, u5 P
蚝油、香油、盐、糖
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. K/ I8 ?# M( i6 a V9 s/ z# }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 E, g& H+ W# E, |% f7 I
做法：
9 F( ]7 H4 S Q# k1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb7 f- V2 r. G* u+ v$ L/ i9 O
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& R! j) {+ |( P- u6 m$ l* E
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) T! g. t8 S5 p8 f$ B' dtvb now,tvbnow,bttvb4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.76, N Q, I- R$ }3 z
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0 g$ p! m) t) j% A7 U公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 ?" }+ n! R
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* R' [* r' O- |5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。& u* o/ H0 A7 ~3 [, C
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+ X& U H5 J! q3 e4 P& i F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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, B6 l% k: s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb" P$ p" }8 r3 j* o! d1 l \, ~
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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