2 F# r- A2 I8 ~! v( j0 V7 c材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb) F* f5 `) P/ T3 T; W) O
- O5 W D g D' z( L3 c8 Y5.39.217.76撻皮
& J7 V8 p$ l5 k& x, i% D7 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ |" r1 [$ z
甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb1 }: Y+ B* A) |2 E4 X
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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/ Z. v3 D( F- C, [9 q4 w吉士忌廉餡公仔箱論壇9 a5 t9 ~. i6 c
公仔箱論壇+ N9 _1 t# V9 a4 n: a
吉士粉2茶匙公仔箱論壇' D2 E& u' ^6 A
糖3湯匙
0 ?- F2 x$ y! D; j5 c; ]淡忌廉/奶 200克! F1 ^5 t/ N. A5 t3 y. P: O
$ O' n: }6 b( u h, m8 X& S+ Xtvb now,tvbnow,bttvb餡
7 {; y4 G- b" s2 x0 C5 C+ }公仔箱論壇士多碑利 三粒
5 T5 m8 g m% e! l芒果 半個起肉
/ P2 @8 L/ j- p1 ?5.39.217.76奇異果 一個起肉
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. R: L$ ?. y1 v k) H9 }* A" v: v者喱面材料
- J' ?% M5 \! T$ n% h* I. M8 z4 A公仔箱論壇清水 90克
8 p8 D+ a6 ~" s; _8 f: s5.39.217.76魚膠粉 10克7 e3 a3 u0 \. X, x& j( j/ S9 j
糖 45克(隨意可省)9 f+ r/ |/ q5 U" f) j
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
9 h1 G+ x4 V" H0 n/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個* R/ U ^) T* G! d, X- e4 w2 \. W
0 |- i3 Y4 S1 b) Q+ E; |tvb now,tvbnow,bttvb1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
6 a4 f7 H% l, i9 a! w7 g- a用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
1 _/ x/ W6 P+ W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) N1 l: e- [
貼士
3 r8 D- r2 g; D7 N& u# c: w H# }% {8 K5.39.217.761. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
: n: c8 I# k$ M, K2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
: @( ]7 i/ R: I4 l; m) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
3 T/ p: X4 v' J6 L2 R# S4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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