8 @9 }* W" m7 Y( _" I q公仔箱論壇材料(十二份量)
/ J0 j; Q5 p/ ?* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e. K; j- s5 _# o$ ~( r撻皮
/ g* E+ K3 g7 p" S& J5.39.217.76公仔箱論壇: h |/ K1 Z+ N' I: [' W
甜撻皮材料一份5.39.217.765 B6 y/ Y2 i9 w! ]
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
0 \7 C. d e9 d! G) |, x- Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ k$ P9 X8 ^, {+ x5 {7 M9 M
吉士忌廉餡1 u/ j0 [- J0 J
( x' h0 b2 \/ V: t0 \# A- m7 P5.39.217.76吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y( O( P, s z
糖3湯匙公仔箱論壇3 a W# x$ C9 f! @
淡忌廉/奶 200克
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餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& ?! u6 L5 Y. m$ |" Q# m" }5 p
士多碑利 三粒
9 E- ~9 A4 m1 K9 p2 z; r7 B公仔箱論壇芒果 半個起肉
7 F7 R5 T& T g3 q# J; F奇異果 一個起肉2 c* K4 d0 i- B3 @0 h: y$ ` C
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者喱面材料
% t2 s8 l, v( X+ a* U2 u) F清水 90克
! v! `- N6 H0 C7 y; W- G3 s" W& Z魚膠粉 10克
) s" l0 h1 ^- H6 ]/ L" c- @) k1 v0 r5.39.217.76糖 45克(隨意可省)
3 }) o" Z) A' O3 S7 ]: k' y) ~tvb now,tvbnow,bttvb橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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: n1 x# M! r8 e$ h, K) ~/ e公仔箱論壇用具: T6 [) e. j1 D1 ^6 f
小蛋撻模十二個
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! z" L; I. o t4 g) U! U* U1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
5 E& r/ b/ h. s U) V6 D/ V+ [tvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 e A: s% h; q5 x. s- F% M
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。5.39.217.769 S4 i. ^" i0 K3 X3 I
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。5.39.217.765 G, c& M* u% ? I# R
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
, o( y6 C- |+ Z6 ]# i0 x. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
4 M- T$ V% A& V! V7 F. ]3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ |$ h) w7 G
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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